Ne daudziem bērniem patīk neapstrādāti burkāni, bet pat vismazākie cērtes patiks saldo burkānu suflē. Burkānus var iepriekš tvaicēt - tādā veidā tajā tiks uzkrāts vairāk barības vielu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - 800 g burkānu;
- - 100 g margarīna;
- - 1 glāze cukura;
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 2 tējkarotes pūdercukura;
- - cepamais pulveris, vaniļas ekstrakts, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ņem svaigu burkānu, nomizo to, sagriež pietiekami biezos apļos. Katliņā vāriet ūdeni, ielieciet tajā burkānu krūzes, vāriet līdz mīkstam, pēc tam no tā izlejiet ūdeni. Kā minēts iepriekš, burkānus varat pagatavot pārim - tas ir vēl noderīgāk.
2
Kamēr burkāns pēc vārīšanas joprojām ir silts, sasmalciniet to ar maisītāju, līdz tas ir biezeni. Mīklai pievienojiet cukuru, vaniļas ekstraktu un cepamo pulveri, vēlreiz saputojiet, lai iegūtu pilnīgi viendabīgu masu. Apvienojiet miltus nelielās porcijās, pievienojiet istabas temperatūras margarīnu, sakuliet olas, rūpīgi samaisiet burkānu mīklu. Pārlejiet to uz cepšanas trauka (tilpums - aptuveni 1 litrs).
3
Ielieciet veidni cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Pagatavojiet saldo burkānu suflē apmēram 1 stundu. Augšpusē jābūt patīkamai zelta krāsai.
4
Pasniedziet karstu un aukstu, bet vislabāk ir silts. Pirms pasniegšanas apkaisa burkānu suflē ar pūdercukuru. Izrādījās ideālas brokastis bērnam, šādu suflē viņam var pagatavot pusdienās, suflē, lai arī salda, bet ļoti noderīga.