Brie ir pērle sieru pasaulē. Tā ir ideāla un izsmalcināta uzkoda vīnam un jebkura svētku galda dekorēšanai. Bet tikai daži zina, ka no šī siera jūs varat pagatavot garšīgu krējuma zupu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- dārzeņu buljons - 300 ml
- sausais baltvīns - 200 ml
- krējums - 200 ml
- Brie siers - 250 gr
- puravs - 2 kātiņi
- selerijas - 1 kātiņš
- sāls
- malti melnie pipari
- olīveļļa
- maize grauzdiņiem
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieziet purava un selerijas kātus mazos gabaliņos. Apcep katliņā olīveļļā, līdz veidojas “sarkt”.
2
Katliņā ielej vīnu un ļauj tam vārīties 5 minūtes. Tad ielej dārzeņu buljonu, vāra apmēram 5 minūtes. Sāls un pipari.
3
Kamēr zupa vārās, sagriež maizi mazos nūjiņās un cep cepeškrāsnī 200 grādos, līdz parādās zelta garoza.
4
Noņemiet zupu no plīts. Brie sagriež mazos kubiņos un liek katliņā ar zupu. Pievienojiet krējumu.
5
Ļaujiet zupai nedaudz atdzist, pēc tam ievietojiet blenderī un labi sakuliet līdz gludai.
6
Ielejiet saputoto zupu podos, katra katla virspusē ielieciet grauzdiņus un brie gabalu. Ielieciet podi krāsnī apmēram 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pasniedz karstu. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Šī zupa izrādās diezgan trekna un augstas kalorijas, tāpēc visiem zaudēt svaru vajadzētu būt uzmanīgiem.