Šo cepto tomātu biezeni zupu vislabāk pasniegt ar ķiploku grauzdiņiem, parmezānu vai rudzu maizi. Pirmais solis ir tomātus cept pats - ar tiem zupa kļūs īpaši garšīga un oriģināla.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām:
- - 800 g tomātu;
- - 300 g tomātu savā sulā;
- - 1 sīpols;
- - 10 lauru lapas;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - itāļu garšaugu maisījums;
- - melnie pipari, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Tātad, šķērsām sagriež tomātus, noņem stublāja pamatni, ielieciet cepšanas traukā. Starp tomātiem apakšā izklājiet lauru lapas, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens.
2
Ielieciet veidni cepeškrāsnī, cepiet tomātus 30 minūtes 220 grādos. Mizai jābūt labi apceptai.
3
Noņemiet tomātus no krāsns, atlieciet malā. Ļaujiet viņiem atdzist.
4
Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus, apcepiet olīveļļā līdz mīkstam, pievienojiet tomātus sulā, piparus, sāli un 10 minūtes apcepiet uz lēnas uguns.
5
Nomizojiet atdzesētos tomātus no ādas, izkraujiet blenderī. Nosūtiet tomātu mērci sulā, žāvētus zaļumus, no kuriem izvēlēties. Ielejiet šķidrumu, kurā tika pagatavoti tomāti. Pateicoties lavrushka, šis šķidrums ir ļoti smaržīgs; zupai tas lieliski der.
6
Zupas sastāvdaļas sasmalcina līdz gludai.
Pievērsiet uzmanību
Ceptu tomātu zupas biezeni pagatavo 1 stundas laikā, pasniedz aukstu, ja vēlaties, varat to nedaudz uzsildīt. Vairākus ceptus tomātus var atstāt veselus, lai dekorētu gatavo zupu.