Cūkgaļa ir viens no cilvēka iecienītākajiem ēdieniem. Kotletes, bārbekjū, balyk, desas, klimpas, liellopa stroganoff un daudz ko citu var pagatavot mājās vai iegādāties veikalā. Gaļas pārstrāde nav grūta un neaizņem daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Bet nesen cūku gripa, salmoneloze, cūkgaļas lentenis, fakti un baumas par tiem nedarbojas par labu cūkgaļai. Uztura speciālistu, virusologu, lauksaimnieku un ārstu atzinumi, kurus var apvienot vienā sarakstā, palīdzēs visu novietot savās vietās.
- Cūku gripas vīruss ir ļoti bīstams un ātri mutē, tāpēc ir vērts pirkt gaļu un gaļas produktus no cūkām, kas izturējušas veterināro un bakterioloģisko kontroli, un izaudzētas uz dabīgas barības.
- Cūkgaļu ar zemu tauku saturu var izmantot diētiskajā pārtikā, jo ātri sagremojas un labi uzsūcas zarnās. Bet ir lietderīgi patērēt ne vairāk kā 200–250 gramus cūkgaļas dienā, jo tajā ir aktīvās hormonālās vielas, un tās savukārt noved pie tauku nogulsnēšanās.
- Tiek izmantotas dažādas gatavošanas metodes. Bet ir vērts atcerēties, ka ēdiena gatavošana ir optimāla drošības ziņā. Izmantojot jebkuru vārīšanas metodi, jums jāpārliecinās, ka pirms ēšanas nav rozā sulas. Piemēram, bārbekjū ir ļoti garšīga, ņemot vērā tās sulīgumu, bet bīstama sanitāro normu ziņā.
- Dodiet bērniem labi apstrādātu cūkgaļu, noņemot taukus, līdz 100 gr. dienā.
- 100 gr. cūkgaļa satur 37% no cinka dienas devas.
- Cūkgaļa ir atzīta par dabisku antidepresantu, jo tā neitralizē šūnas, kas atbildīgas par negatīvām emocijām.
- Vārīta cūkgaļa palīdz mātes pienā mātes pienam.
- Noderīgas vielas, kas atrodas cūkgaļas gabalā: dzelzs, cinks, magnijs, olbaltumvielas un fosfors. Viņi tonizē ķermeni un atbalsta dabisko aizsardzību pret slimībām un stresu.
- Jauna dzīvnieka gaļa ir veselīgāka nekā vecā, jo tā nav tik izturīga, tajā ir mazāk tauku un nepatīkama smaka. Ātrāka vārīšana un vieglāk sagremojama.
- Gaļas konservus var uzglabāt 3-4 gadus, nemainot tā materiāla sastāvu. Ieguvumi paliek nemainīgi.
Ēdot cūkgaļas gaļu, ievērojot sanitāros noteikumus, jūs varat saglabāt imunitātes stiprumu un nodrošināt diētas ēdienu katru dienu. Neaizmirstiet par pārtikas nekaitīgumu, izvēloties preces tirgos vai uzņēmumos.