Merdzimek Chorbasy ir turku zupa, kas pagatavota no sarkanajām lēcām ar sēnēm. Lēcas satur daudz noderīgu vielu: olbaltumvielas, fosforu, magniju, kalciju, dzelzi. Turcijā ir ierasts brokastīs ēst zupas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g sarkano lēcu
- - 1 litrs ūdens
- - 100 g olīveļļas
- - 1 sīpols
- - 1 burkāns
- - sāls pēc garšas
- - 200 g jebkuru sēņu
- - zaļumi
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms labi noskalojiet sarkanās lēcas. Smalki sagrieziet sīpolu.
2
Sagrieziet sēnes, sarīvējiet burkānus.
3
Sildiet pannu ar augu eļļu, pievienojiet burkānus un viegli apcepiet sīpolus. Tad pievienojiet sēnes un apcepiet 5-7 minūtes.
4
Pievienojiet sarkanās lēcas, piepildiet ar ūdeni un vāriet ar vāku, kas noslēgts uz lēnas uguns, apmēram 15-20 minūtes.
5
Gatavošanas beigās pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet piparmētru un vāriet 1-2 minūtes.
6
Ielejiet plāksnēs, izrotājiet ar zaļumiem. Pasniedz ar grauzdiņiem.
Pievērsiet uzmanību
Merdzhemek chorbasy sagatavošana prasa 20 minūtes brīva laika.