Līdztekus Lieldienu kūkām un krāsainām olām Lieldienas ir viens no galvenajiem Augšāmcelšanās ēdieniem. Biezpiena Lieldienas - ļoti garšīgs un veselīgs deserts. Ja jūs baidāties pagatavot neapstrādātas Lieldienas ar olām, tad jūs varat pagatavot to bez tām, pēc garšas tas būs nesalīdzināms!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - biezpiens (ne mazāk kā 5-9% tauku, labāk 18%) - 500g
- - Skābais krējums (tauku saturs 20-30%) - 100g
- - Sviests - 100g
- - pūdercukurs - 100g
- - Rozīnes, žāvēti aprikozes, rieksti, sukādes augļi - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja. Tam vajadzētu kļūt mīkstam.
2
Ielejiet žāvētus augļus ar verdošu ūdeni, turiet tos pāris minūtes un noteciniet ūdeni.
3
Biezpienu ierīvē caur sietu. Ja sieta nav, izmantojiet koka lāpstiņu vai maisītāju. Panākt biezpiena vienmērīgumu.
4
Biezpienam pievieno sviestu, samaisa. Tad ielieciet skābo krējumu un pulverveida cukuru. Sakuļ visu.
5
Iegūtajā biezpiena masā pievienojiet žāvētus augļus, riekstus un sukādes augļus, samaisiet.
6
Ielieciet pasochnitsa ar marli, kas salocīta divas līdz trīs reizes.
7
Ielejiet biezpienu pasochnitsa, aizveriet to ar apakšu un uzlieciet presi uz augšu.
8
Liekam Lieldienas 12 stundas ledusskapī.
9
Pēc noteiktā laika Lieldienas pagrieziet uz šķīvja. Jūs to varat arī izrotāt: augšējā daļā ielieciet burtus “ХВ” ar cukurotiem vai žāvētiem augļiem un sānos zīmējiet krustu vai ziedu asnus.
Pievērsiet uzmanību
Biezpienam un skābo krējumu Lieldienu pagatavošanai vajadzētu būt svaigam.
Noderīgi padomi
Jo treknu biezpienu ņemsi, jo blīvāka masa izrādīsies.
Biezpienu vislabāk ir noslaucīt caur sietu, tad tas būs piesātināts ar skābekli.
Ja jums nav gatavas pasochnitsa, tā vietā varat izmantot puķu podu, bļodu, salātu bļodu, kausu, rīvi un jebkuru citu piemērotu trauku. Paturiet prātā, ka pasochnik jābūt caurumiem, lai liekā mitruma notekas.