Deserts, ko daudzas mājsaimnieces gatavo Lieldienām - Lieldienu biezpiens. Interesantākais ir tas, ka šis ēdiens izskatās uz galda, kad tā sagatavošanai tika izmantota īpaša forma - pasochnitsa. Tomēr svētku priekšvakarā šo rīku nav tik viegli atrast, tāpēc daudzas mājsaimnieces domā, kā sagatavot Lieldienu cienastu.
Izvēlieties savu recepti
Biezpiena Lieldienas ir neticami garšīgs deserts, kas Lieldienās ir klāt gandrīz uz katra galda. Kāds gatavo šo ēdienu, izmantojot pasochnitsa, un kāds neredz vajadzību pēc šī trauka un, izmantojot improvizētus līdzekļus, gatavo svētku maltīti.
Ja jums vēl nebija Lieldienu formas, nekautrējieties, jo jūs varat pagatavot desertu bez tā, un ēdiens izskatīsies ļoti pievilcīgs. Tātad Lieldienu vārīšanai varat izmantot parasto sietu vai caurduri. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai biezpiena masu ieliek siera audumā, salocītu divos vai četros slāņos, veidotu bumbiņu un visu ievietotu sietā vai caurdurī, un virsū pārklātu ar šķīvi, iestatītu apspiešanu. Pēc dienas (tā ir diena, kad tiek gatavotas tradicionālās Lieldienas), jūs varat Lieldienas izkārtot skaistā plakanā šķīvī un izrotāt tās. Ir vērts atzīmēt, ka pēc 24 stundu ilgas lieldienu mērcēšanas vēsā vietā, apspiestībā, biezpiena maisījumu var pārnest vēlamās formas dziļā plāksnē vai krūzē, kas pārklāta ar pergamentu, marli vai parastu salipšanas plēvi, un visu kārtīgi sablīvēt, un pēc tam ļaut nostāvēties stundu vai divas. ledusskapī. Pēc noteiktā laika šķīvi jāpārvērš uz plakanas šķīvja, kā rezultātā Lieldienas būs vēlamās formas.
Ja vēlaties pagatavot konusa formas Lieldienas, tad šajā gadījumā kā pasochnitsa varat izmantot rīvi vai vēlamās formas plastmasas podu, iepriekš serumā izlejot katlā urbumus. Šīs iespējas ir ļoti ērtas, deserts izrādās it kā sagatavots īpašā pasochnitsa.
Augsti noapaļotas Lieldienas var izdarīt, piemēram, uzliekot Lieldienu kūku formu. Pašlaik daudzos veikalos tiek pārdotas garas kartona sagataves kūku cepšanai, iegūstiet vēlamā diametra formu un izmantojiet to. Viss, kas nepieciešams, ir novietot veidni uz sieta, pārklāj to ar marli, ielieciet biezpiena masu un pakļaujiet to apspiešanai. Pēc dienas gatavās Lieldienas var noņemt un izrotāt.