Garšīga, mutes dzirdinoša un smaržīga gaļas mērce. Pats labākais, ka šāds pikants saldskābās piedevas ir piemērotas cūkgaļai, kas vārīta jebkādā veidā. Mērces pagatavošana ir ātra un ērta.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 grami svaigu ķiršu;
- - 0, 5 sarkanā sīpola;
- - 70 mililitri sausa sarkanvīna;
- - 1 ēdamkarote brūnā cukura;
- - sāls;
- - muskatrieksts, sarkanie un melnie pipari, koriandrs;
- - ēdamkarote sviesta un olīveļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, ir nepieciešams iegūt sēklas no svaiga ķirša, un pēc tam ar blendera vai maisītāja palīdzību pārvērst ogas par kokteili. Ja mājā nav virtuves aprīkojuma, tad jūs varat tos vienkārši sasmalcināt ar javu.
2
Tālāk jums ir nepieciešams smalki sasmalcināt sarkano sīpolu un apcept to dziļā pannā olīvu un sviesta maisījumā. Nav nepieciešams dārzeņu pārvārīt un pārvērst zeltainā krāsā. Sīpolu vajadzētu tikai kārtīgi mīkstināt. Pēc vēlēšanās to var papildināt ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu, lai iegūtu aromātu.
3
Tad - pievienojiet sīpoliem pannā ķiršu biezeni un vīnu. Tiklīdz masa vārās, ielej cukuru, sāli un visas tai pievienotās piedevas. Lai pagatavotu nākotnes mērci, ir nepieciešams uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pirms gatavības jāpaiet vismaz 15 minūtēm. Pa šo laiku mērce būs sabiezējusi.
4
Gatava piedeva ir ļoti garšīga un aromātiska. To var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Piemēram, cepta, vārīta vai cepta gaļa. Mērce lieliski papildinās pat karbonādes.
5
Parasti ķiršu piedevu apvieno ar visdažādākajām gaļām, taču tas vislabāk der cūkgaļai. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas galdā var pievienot arī sasmalcinātus svaigus garšaugus.