Vjetnamas paklāju uzkoda ir ļoti garšīga un dinamiska. Uz galda tas izskatās ļoti ēstgribu, tas tiek ātri pagatavots no pieejamajiem produktiem. Lielisks variants svētku uzkodām un vieglām uzkodām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 vistas krūtiņa;
- - 150 g krabju nūjas;
- - 2 olas;
- - 0, 5 saldie pipari;
- - 3 kāti zaļo sīpolu;
- - 3 ēd.k. karotes rīvmaizes;
- - augu eļļa, sāls, garšvielas.
Lietošanas instrukcija
1
Krabju nūjiņas sagriež 3 gabaliņos. Ņem neapstrādātu vistas krūtiņu, sagriež to mazos kubiņos, sāli, apkaisa ar garšvielām. Sasmalciniet zaļos sīpolus un jebkuras krāsas saldos papriku, piemēram, krabju nūjiņas, visām sastāvdaļām jābūt apmēram vienāda garuma.
2
Sakuļ neapstrādātas olas ar šķipsniņu sāls, līdz izveidojas gaišas putas. Novietojiet sasmalcinātus kubiņus zobu bakstāmos vai iesmos, mainot krāsu vai jūsu gaumes vēlmes. Iemērciet olā, pēc tam iemērciet rīvmaizē, kas pārkaisīta uz plakanas plāksnes.
3
Uzkarsējiet augu eļļu pannā, ielieciet ēstgribu uz iesmiem, apcepiet uz vidēja uguns līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gatavos "vjetnamiešu paklājus" uz papīra salvetēm vai dvieli tā, lai liekā eļļas glāze no uzkodām.
4
Noņemiet iesmus, sagrieziet uzkodu porcijās. To var pasniegt karstu vai aukstu - tikpat garšīgs. Jūs varat izrotāt ēstgribu ar svaigiem garšaugiem.
Pievērsiet uzmanību
Pagatavojiet ne vairāk kā pusstundu brīvā laika.
Noderīgi padomi
Lai pagatavotu šo ēstgribu, jūs varat ņemt visu krāsu bulgāru piparus: sarkanu, dzeltenu un zaļu. Tad uzkodas noteikti izskatīsies kā spilgti paklāji.