Cukini ir universāls dārzenis, kas ir lieliski piemērots zemu kaloriju un sirsnīgu ēdienu pagatavošanai. Cukini kastrolis kombinācijā ar skābā krējuma mērci ne tikai rotā jūsu galdu, bet arī iepriecinās ar tā demokrātisko raksturu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukini (240 g);
- - sīpoli (35 g);
- Skābais krējums (70 g);
- - ķiploki pēc garšas;
- - dilles (20 g);
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet visus dārzeņus. Rūpīgi izskalojiet cukini. No plānas mizas noņem redzamos piemaisījumus, sagriež gareniskos gabalos apaļu plākšņu veidā. Pārlieciet cukini dziļā kausā, sāli un piparus. Atstājiet dārzeņus, līdz sula sāk izcelties.
2
No sīpola noņemiet miziņu, sasmalciniet to mazos gabaliņos ar asu nazi. Ķiplokus berzē caur smalku rīvi, pievieno sīpoliem. Dilles arī vajadzētu sasmalcināt un pievienot sīpolu-ķiploku maisījumam, pēc tam kārtīgi samaisīt.
3
Tālāk uzņemiet dziļu karstumizturīgu formu, ieeļļojiet ar augu eļļu. Ielieciet cukini slāni, pēc tam uz cukini ielieciet sīpolu, ķiploku un dilles. Otro kārtu izlīdziniet ar tīrām rokām.
4
Skābo krējumu glāzē silta ūdens, samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Ielejiet cukini slāni ar nelielu daudzumu atšķaidīta skāba krējuma. Tad izklājiet nākamo kārtu pārmaiņus ar ķiplokiem, dillēm un sīpoliem.
5
Tā rezultātā trauku piepilda ar atlikušo skābo krējumu ar ūdeni, pārklāj ar vārīšanas foliju un liek cepeškrāsnī uz 15-25 minūtēm. Pēc šī laika izņemiet kastroli no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam sagrieziet porcijās ar īpašu lāpstiņu.
Pievērsiet uzmanību
Cukīniem varat pievienot jebkurus dārzeņus. Īpaši labi ar cukini ir kombinētie brokoļi un ziedkāposti.
Noderīgi padomi
Kastrolis izrādīsies daudz apmierinošāks, ja virs cukini pārkaisa ar jebkura veida rīvētu sieru.