Maigākais julienne ar sieru un lazanjas laivām ir ļoti garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens, kas ir oriģināls un vienlaikus ērti pasniedzams pie galda. Tās pagatavošana prasa ne vairāk kā 40 minūtes. Tajā pašā laikā šis ēdiens ir piemērots svētku mielastam un ģimenes vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 150 g svaigu šampinjonu, gaileņu vai porcini sēņu;
- 1 vidējs sīpols;
- 1 ēd.k. l milti;
- 1 ēd.k. svaigs piens;
- 6 lazanjas loksnes;
- 1 šķipsniņš muskatrieksta;
- pāris zaru dilles;
- sojas mērce.
Ēdienu gatavošana:
- Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves.
- Sēnes mazgājiet, ja nepieciešams, nomizojiet, ievietojiet katliņā, pievienojiet sāli, pievienojiet ūdeni un vāriet līdz maigai, bet vismaz 10 minūtes. Vārītas sēnes sagriež plānās šķēlēs.
- Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos un cep līdz saulespuķu eļļā mīkstam.
- Mīkstajam sīpolam pievienojiet sagrieztas vārītas sēnes. Ielejiet pannas saturu ar sojas mērci, nosakot mērces daudzumu "ar aci", samaisiet un sautējiet apmēram 5-7 minūtes.
- Pēc šī laika pannā ielej izsijātus miltus un sajauc to sēņu masā. Pēc miltiem pievienojiet tur svaigu pienu, visu atkal samaisiet un sautējiet, līdz mērce labi sabiezē. Izslēdziet gatavu julienne un noņemiet no plīts.
- Pannā ielej ūdeni, sāli un uzvāra. Iemērciet lazanjas loksnes verdošā ūdenī un vāriet 8 minūtes, pēc tam noņemiet no ūdens, viegli nosusiniet ar papīra dvieļiem un ievietojiet silikona veidnē, salocot to ar maisu.
- Vispirms piepildiet visus vārītos lazanjas maisiņus ar julienne, pēc tam apkaisa ar lielu daudzumu siera.
- Ievietojiet piepildītu silikona veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet pildītās maizītes, līdz siers ir brūns.
Gatavo julienne lazanjas laivās liek uz trauka, dekorē ar diļļu zariņiem un pasniedz.