Daudz ir zināms par sīpolu priekšrocībām. Tas satur lielu daudzumu gaistošu - bioloģiski aktīvu vielu, kas iznīcina patogēnos vīrusus un mikrobus. Turklāt tajā ir daudz minerālu, vitamīnu un citu vērtīgu vielu. Tomēr pārdošanā ir arī baltie sīpoli. Ne daudzi cilvēki ir pazīstami ar šo šķirni, tāpēc viņi to pērk retāk.
Izvēlieties savu recepti
Noderīga informācija
Balto sīpolu sīpoli ir skaisti un vienmērīgi. Vidusāzijas valstīs to audzē jau ilgu laiku. Viņš ir vienlīdz slavens Meksikā un Spānijā. Pēc garšas baltie sīpoli ir maigāki, saldi un mīksti. Daudzās valstīs šo sīpolu dažādību uzskata par salātiem. Turklāt tas ir lieliski vārīts zupās, piešķirot ēdienam patīkamu un bagātīgu garšu.
Šāda veida sīpolu trūkumi ietver tā īso glabāšanas laiku. Tas arī sakņojas un mīkstina daudz ātrāk.
Tāpēc dārznieki biežāk dod priekšroku dzelteno sīpolu šķirnes pavairošanai, kas ir izturīgāka pret pārvadāšanu un kaitēkļiem.