Tilapiju tautā sauc par "upes vistu" vai "jūras vistu" tāda iemesla dēļ, ka šo garšīgo zivju uzturvērtības īpašības ir nenoliedzamas un līdzīgas vistas gaļai. Tas satur nelielu tauku daudzumu, bet ir bagāts ar olbaltumvielām. No šīm brīnišķīgajām zivīm pagatavojiet daudz un dažādus ēdienus. Tas tiek cepts, cepts, vārīts. Mēs iesakām jums mēģināt pagatavot divus gardēžu ēdienus no tilapijas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Receptes numurs 1: - 1 kg tilpijas filejas; - 50–70 ml sausa baltvīna; - 3 ķiploka daiviņas; - 2 citroni; - 2-3 ēdamkarotes augu eļļa; - 1 ēd.k. Dižonas sinepes; - sāls; - 0, 5 tējk salvija; - 0, 5 tējk fenheļa sēklas; - koriandrs; - malti melnie pipari. Receptei Nr. 2: - 500 g tilpijas filejas; - 100 g Filadelfijas krējuma siera; - 1 glāze tauku krējuma; - 2 ēd.k. saldās sinepes; - 1 ēd.k. mārrutki; - pipari; - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1. Tilapia baltvīnā
Iesmērējiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet tajā sagatavoto tilapijas fileju. Apvienojiet vīnu, Dižonas sinepes, 2 citronu sulu, ķiplokus, garšaugus un garšvielas un samaisiet ar blenderi līdz gludai. Iegūto aromātisko mērci sāli pēc garšas un ielej viņiem zivis. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Šajā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Ielieciet pannu cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
2
Receptes numurs 2. Tilapija ruļļos
Tilapijas fileju pārgriež uz pusēm. Beat krējuma sieru ar maisītāju, pievienojiet tam saldas sinepes un mārrutkus. Turpiniet saputot līdz vienmērīgai. Ielieciet maisījumu uz sagatavotajām zivīm. Satiniet sloksnes un nostipriniet ar zobu bakstāmiem. Pārlieciet ruļļus cepšanas traukā, ielejiet krējumu tā, lai tie nonāktu ruļļu vidū, pipari un sāls. Liek pannu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20-25 minūtes.
Noderīgi padomi
Brīnišķīgs sānu ēdiens izsmalcinātai tilapijai būs vienkāršākie vārītu kartupeļu un dārzeņu salāti.