Augļu pīrāgu ir diezgan viegli pagatavot īsā laikā, jo pa rokai ir recepte un visas nepieciešamās sastāvdaļas. Salds, garšīgs un patīkams papildinājums tējas dzeršanai. Šis pīrāgs neatstās nevienu vienaldzīgu, visi to novērtēs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1 kg rauga mīklas;
- 300 g konservētu persiku;
- 1 ola
- sviests.
Lietošanas instrukcija
1
Mīciet rauga mīklu. Novietojiet fermentācijas mīklu siltā vietā.
2
Mīklu sadaliet divās daļās, vienu daļu atstājiet, lai dekorētu kūku, un otru izrullējiet 1, 5 cm biezā kūkā.
3
Pārlejiet izrullēto kūku cepšanas traukā. Iepriekš pelējumu pārklājiet ar sviestu. Nogrieziet lieko mīklu.
4
Ielieciet konservētus persikus sietā vai caurdurī tā, lai stikls būtu pārmērīgs šķidrums.
5
Tad sagrieziet augļus šķēlēs.
6
Sagriezti persiki tiks cieši novietoti uz topošā pīrāga virsmas, lai viena šķēle pārklātu otras malas. No augšas, ja vēlaties, jūs varat apkaisīt persikus ar tīrām izsijātām magoņu sēklām.
7
Stingri saspiediet malas, lai sula cepšanas laikā neiztecētu.
8
Atlikušo mīklu izrullē slānī un sagriež sloksnēs. No iegūtajām sloksnēm aust pigtail. Ielieciet gatavo pigtail gar pīrāga malu.
9
Sakuļ olu gaišās putās.
10
Eļļojiet kūku ar sakultu olu un atstājiet formu uz galda apmēram desmit minūtes, lai pierādītu mīklu.
11
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 - 220 grādiem un cep divdesmit minūtes.
12
Nosmērē gatavās kūkas malas ar sviestu un pārklāj ar linu dvieli.
Pievērsiet uzmanību
Mīklas pierādīšana palielina tās krāšņumu.
Kūkas virsmas eļļošana ar sakultu olu - uzlabo gatavā mīklas šedevra izskatu.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties ietaupīt laiku, tad iegādājieties gatavu rauga mīklu.
Kā pildījumu varat izmantot jebkurus konservētus un svaigus augļus.