Ziemā, īpaši smagos sals, ķermenim jāsaņem vairāk enerģijas, lai uzturētu ķermeņa temperatūru. Tāpēc aukstumā jūs vēlaties absorbēt pārtiku biežāk un lielos daudzumos nekā vasarā. Tomēr sātīgas vakariņas mūs ne tikai sildīs, bet arī uzkrās kilogramus. Tātad, kā ziemā nesasaldēt un saglabāt savu figūru?
Izvēlieties savu recepti
Ēd mazliet bieži
Sausas un īpaši saldās barības nepalīdzēs, ķermenis vēl vairāk atdzisīs no šādas pārtikas. Būs lietderīgāk ēst mazas porcijas 2-3 stundu laikā. Vieglas vakariņas arī nesāp.
Ir saprātīgi izmantot termosu, lai karstais ēdiens vienmēr būtu ar jums.
Šis uztura veids uzturēs vielmaiņu pareizajā līmenī un uzturēs normālu svaru.
Sasilšanas produkti
Garšvielas, piemēram, kardamons, kanēlis, koriandrs, čili pipari, ķiploki un citi, palielina asins plūsmu un palīdz sasildīt ķermeni.
Zupu biezeni biezeni ar dārzeņiem - topinambūru, seleriju, mārrutkiem, sīpolu. Šādi ēdieni tiek pagatavoti ilgu laiku, labāk ir sautēt dārzeņus ghee.
No gaļas izstrādājumiem priekšroka tiek dota kazai, jērai un tītaram.
Skāba piena produkti - kazas un aitas siers, biezpiens ir lieliski piemēroti ziemas uzturā. Bet piens, kefīrs un jogurts nav ieteicams.
Graudu graudaugiem (kviešiem, rudziem, amarantiem) ir sildošas īpašības, kuras var uzlabot, pirms vārīšanas tos apkarsējot pannā.
Tas palīdzēs uzturēt siltu cepeškrāsnī uz grila pagatavoto ēdienu, tomēr šāda ēdiena ļaunprātīga izmantošana var izraisīt svara pieaugumu.
Labāk ir gatavot ghee, uzkarsētā pannā ar garšvielām.
Lai tiktu galā ar saaukstēšanos un uzturētu normālu svaru, palīdzēs silti salāti. Tajos daži komponenti tiek pakļauti termiskai apstrādei.
Piemēram, parastiem neapstrādātu dārzeņu salātiem var pievienot ceptu Adyghe sieru, vārītas graudaugu sēklas, jūras veltes, ceptus dārzeņus utt.
Ziemas sildošie dzērieni
Aukstā laikā ir lietderīgi dzert zāļu tēju ar medu, garšvielu uzlējumu, cigoriņus, augļu dzērienus no dzērvenēm, brūklenēm, viburnum un citām ogām, pievienojot garšvielas. Piemēroti ir arī kakao un sarkanā tēja.
Ko ēst?
Lai uzturētu ķermeņa siltumu ziemā un uzturētu figūru, jūs varat atļauties uzkodas no sezonāliem augļiem (āboliem, bumbieriem, hurmām), žāvētiem augļiem bez cukura, riekstiem (valriekstiem, lazdu riekstiem, ciedra).
Jūs varat baudīt kliju kliju maizi, ceptus ābolus, cepeškrāsnī vārītas siera kūkas, pievienojot pilngraudu miltus, olu kultenis ar Adyghe sieru. Tas jūs uzmundrinās aukstā ziemas dienā un uzturēs normālu svaru.
No kādiem pārtikas produktiem ziemā vajadzētu izvairīties
Cietes un cukura patēriņš jāsamazina līdz minimumam. Pēc iespējas mazāk ziemas uzturā jāiekļauj tādi produkti kā kartupeļi, makaroni, saldie un miltu izstrādājumi. Viņi veicina gļotu uzkrāšanos un atdzesē ķermeni.
Jāatzīmē, ka karstu ēdienu pārmērība arī neko labu nedos, tāpēc tie jāapvieno ar neitrālajiem - labību, dārzeņiem un pākšaugiem.