Gaļas līstim ir patīkama maiga garša, nedaudz salda. Šīs zivis var patērēt gan kā atsevišķu ēdienu, gan ar garnīru. Ļoti labi sautē un vāra zivis. Zemāk ir recepte sautētam linčam baltvīnā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- līnis;
- 100 g šampinjonu;
- augu eļļa;
- sīpoli;
- pētersīļi;
- 100 g sausa baltvīna;
- sāls
- pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet zivis karstā ūdenī, lai noņemtu gļotas. Ielieciet pannā ar aukstu ūdeni un nokasiet svarus.
Iekārtojiet zivis, nogrieziet visas spuras, galvu, asti. Noskalo aukstā ūdenī.
Sagrieziet līni gabalos. Berzējiet to ar sāli un pipariem.
2
Apstrādā sēnes, smalki sakapā.
Karbonāde sīpolus.
Apcep sēnes un sīpolus eļļā.
3
Lieciet pannā sagrieztu līni gabaliņos, pievienojiet ceptas sēnes un sīpolus.
Apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem.
4
Ielej 100 g sausa baltā vīna.
5
Nosedziet pannu un novietojiet uz plīts, lai sautētu līdz mīkstumam. Ielieciet gatavo līni uz trauka un apkaisa ar zaļumiem. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Lai atbrīvotos no upes garšas, zivīm pievienojiet nelielu daudzumu garšvielu.
Noderīgi padomi
Jums ir jātīra zivis no svariem ar naza neaso pusi.
Skābas garšas cienītājiem varat pievienot nelielu citrona miziņu.