Ja šogad jūsu lauku mājā ir bagāta ērkšķogu raža un jūs vēl nezināt, ko ar to iesākt, izmēģiniet šo pīrāgu!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 175 g sviesta;
- - 0, 5 tases pūdercukura;
- - 2 mazas olas;
- - 1 glāze miltu;
- - 0, 5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņa sāls;
- - 1 ēd.k. kefīrs;
- - 1, 5 tases svaigu ērkšķogu.
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Sagatavojiet veidni, eļļojot to ar kausētu sviestu vai vienkārši izklājot to ar pergamenta (cepamo) papīru. Ja jūs cepsit silikonā, tad pietiks tikai to apkaisīt ar ūdeni no smidzināšanas pistoles.
2
Cepamajai eļļai jābūt mīkstinātai. Saputojiet to sulīgā vieglā masā, pievienojot pulverveida cukuru. Varat arī izmantot smalku granulētu cukuru, bet pēc tam pārspēt nedaudz ilgāk, lai cukurs izkliedētu. Kartu pa kārtai kārtīgi sakult, olu maisījumā iesijā olas.
3
Izsijā miltus ar cepamo pulveri un pārlej ar pārējām sastāvdaļām. Samaisa līdz gludai un pievieno kefīru. Ielejiet sagatavotajā formā un virsū lieciet svaigas ērkšķogas. Liek karstā cepeškrāsnī 50-55 minūtes. Gatavo cupcake atdzesē un sagriež porcijās. Iesaku apkaisīt saldo zobu ar pulverveida cukuru!