Gardu kārumu var pagatavot mājās, turklāt no pilnīgi parastajiem produktiem. Piemēram, šīs ir Kolumbijas kukurūzas miltu kūkas. Es iesaku jums tos padarīt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - sviests - 125 g;
- - cūkgaļas tauki - 125 g;
- - cukurs - 180 g;
- - olas - 3 gab.;
- - kukurūzas milti - 250 g;
- - kviešu milti - 250 g;
- - augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- - piens - 1 glāze;
- - vanilīns - šķipsniņš.
Lietošanas instrukcija
1
Ievietojiet katliņā sviestu, 150 gramus granulēta cukura un cūkgaļas taukus. Ielieciet šo masu uz uguns un izkausējiet. Pēc šīs procedūras ļaujiet tai nedaudz atdzist, un pēc tam ielieciet miltos un 2 olas caur sietu. Ļoti uzmanīgi samaisiet maisījumu. Tādējādi jūs esat izveidojis mīklu nākamajām kūkām. Nosedziet to ar dvieli vai salveti un atstājiet apmēram stundu nostāvēties telpā.
2
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nedaudz mīciet mīklu un pēc tam no tās noņemiet nelielu gabaliņu, kas pēc izmēra un formas ir līdzīgs vistas olai. Tas ir ērtāk izdarāms, iepriekš eļļojot plaukstas ar eļļu. Iegūtās figūras centrā ar pirkstu izveidojiet nelielu iecirtumu. Tad ielieciet to uz ietaukotas cepešpannas. Tā darīt ar visu pārbaudi.
3
Cepeškrāsnī, sildot to līdz 170 grādu temperatūrai, apmēram pusstundu nosūtiet nākamās kūkas Kolumbijas stilā - tās jāpārklāj ar gaiši zeltainu krāsu garoza.
4
Kamēr kārums tiek cepts, pagatavojiet vaniļas mērci. Lai to izdarītu, sadaliet atlikušo olu un atdaliet tā olbaltumvielu no dzeltenuma. Otro apvienojiet ar atlikušo cukuru un kārtīgi sakuliet. Ielieciet pienu uz plīts un uzvāra. Kad tas notiek, pievienojiet to nelielās porcijās pārējai masai. Uzkarsējiet iegūto maisījumu ar ūdens vannu, līdz tas sāk sabiezēt. Ievadiet tur vanilīnu un samaisiet.
5
Uz atdzesēta konditorejas izstrādājuma ar karoti ielieciet atdzesētu vaniļas mērci padziļinājumā, kas izveidots ar pirkstu. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar žāvētiem augļiem. Kolumbijas kukurūzas miltu kūkas ir gatavas!