Medus jau sen ir slavens ar savu garšu un ārstnieciskajām īpašībām. Tas satur vairāk nekā 50 mikroelementus. Bet, lai pilnībā izbaudītu visas šīs delikateses derīgās īpašības, jums jāzina, vai mēs pērkam īstu medu. Ir daudz veidu, kā atpazīt medus kvalitāti, izmēģiniet dažus no tiem.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Pirms pērkat medu, notraipiet to. Īstam medum ir smaržīgs aromāts. Bet medum ar dažādiem piemaisījumiem nebūs aromātiskas smakas. Arī dabiskajam produktam jābūt pilnīgi viendabīgai krāsai un konsistencei.
2
Pēc izskata jūs varat atpazīt viltotu produktu. Gadās, ka medus ir ļoti balts - tas var norādīt, ka bitēm tika barots cukurs.
3
Karote medus. Ja tas ir augstas kvalitātes, tad tas nebirs no karotes, bet vienmērīgi plūst lejā ar viskozu lenti.
4
Berzējiet medu starp pirkstiem - tam vajadzētu ātri iesūkties ādā, savukārt viltots medus veidos kunkuļus.
5
Ielejiet dzidrā ūdens glāzē. Ielieciet glāzē vienu pilienu medus. Ja piliens nešķīst, tad šis medus ir īsts. Pretējā gadījumā tas nozīmē, ka izstrādājumā ir piemaisījumi.
6
Vēl viens veids, kā noteikt medus kvalitāti: ja jūs pievienojat karoti kvalitatīva medus uz tasi siltas tējas, tējai vajadzētu satumst un tajā nebūs nogulsnes.
7
Biškopjiem ieteicams arī pārbaudīt medus kvalitāti ar destilētu ūdeni un jodu. Šī metode tiek uzskatīta par vispilnīgāko. Lai to izdarītu, atšķaidiet nedaudz medus ūdenī un šajā šķīdumā nometiet nedaudz joda. Ja ūdens kļūst zils, tad medu noteikti pievieno cieti. Un, ja tajā pašā šķīdumā tiek pilināta nedaudz etiķa esences un tas šņāc, tad medū ir sveši piemaisījumi, piemēram, krīts vai milti. Tos pievieno medum, lai iegūtu blīvumu.
8
Arī daži negodīgi pārdevēji medum pievieno ūdeni un cukuru. Lai noteiktu viņu klātbūtni, ņem plānu papīru un pilo medu. Ja tas izplatās pa papīru vai pat izlien caur to - tas ir nepareizs medus. Īstā medū nav ūdens.