Ķirbis ir viens no skaistajiem rudens simboliem. No tā tiek gatavoti deserti, graudaugi, sānu ēdieni utt. Šis dārzenis ir neaizstājams uztura uzturā, jo 100 g satur tikai 30 kcal.
Izvēlieties savu recepti
Labākais veids, kā pagatavot ķirbi, ir cept cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties vidēja lieluma dārzeņu, jo pārāk liels ēdiens izrādīsies sauss un ūdeņains. Ir svarīgi pievērst uzmanību mīkstuma krāsai. Tam jābūt spilgti dzeltenam vai oranžam. Starp citu, ja visu augļu sagatavošanai ir daudz, atlikušo ķirbi var sagriezt gabalos un sasaldēt.
Kā pagatavot ķirbju desertu?
Šo ēdienu var pagatavot brokastīs vai vakariņās. Divām porcijām jums būs nepieciešams:
- ½ vidēja ķirbja
- 1 vidējs ābols
- nedaudz svaigu vai saldētu ogu,
- šķipsniņa kanēļa
- ¼ glāzes cukura
- 1 tējk sviests.
Jums ir nepieciešams sagriezt veselu ķirbi tā, lai no puses jūs iegūtu podu. Izmantojot karoti, no tā izņem sēklas. Sagrieziet kauliņus ābolos, sajauciet ar ogām, kanēli un cukuru. Pildījumu ievieto ķirbī, un virsū ir sviesta gabals. Katlu cep 180 grādos apmēram 1, 5–2 stundas, lai augļi kļūtu mīksti un mīkstums viegli atstātu ādu.
Ķirbi var cept bez garšvielām un citiem produktiem. Lai to izdarītu, viņi to liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, un ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Gatavošanas laiku ir grūti noteikt, tāpēc apmēram pēc 1 stundas jums tas jāsāk pārbaudīt. Gatavais dārzenis kļūst pilnīgi mīksts. Ķirbi pasniedz uz galda ar karameļu sīrupu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 50 g cukura
- 1-2 tējk medus
- ½ citrona mizas,
- 30 g rīvēta ingvera,
- nedaudz ūdens.
Citronu mizu un ingveru uz smalkas rīves. Pannā ielej cukuru un pievieno nedaudz ūdens, nepārtraukti maisot, lai veidotos karamele. Tad tam pievieno ingveru un mizu, uz lēnas uguns vāra uz vairākām minūtēm un karsto mizu lej uz miziņas.