Traukus, kas pagatavoti ar sieru, kā parasti, vispirms atstāj no galda, jo tik daudzi tos mīl. Lasis, kas cepts ar sieru cepeškrāsnī, tiek iegūts ar gardu garozu, sulīgu un maigu fileju iekšpusē. Gatavojiet lasi ar sieru cepeškrāsnī.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - lasis - 500 g (1 gab.);
- - cietais siers - 50 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - tomāti - 2 gab.;
- - skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
- - sinepes - 1 tējk;
- - olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
- - pipari, sāls un garšvielas zivīm.
Lietošanas instrukcija
1
Lasis, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, ar sieru un tomātiem, ir ļoti sulīgs, bet netaukains. Gatavojot, vissvarīgākais ir nenožūt zivis cepšanas laikā. Lai lasis būtu sauss, pēc garšas vislabāk ir izmantot dārzeņus, piemēram, sīpolus, tomātus vai jebkuru citu.
2
Vispirms jāsāk gatavot zivis: atkausējiet lasi un pēc tam notīriet to no svariem, nogrieziet spuras, galvu un asti, noņemiet grēdu, pēc tam sagrieziet porcijās šķēlēs, kuras nepieciešams sālīt, piparus un izklājiet ar iecienītākajām garšvielām uz visām pusēm.
3
Atsevišķā traukā apvienojiet sinepes un skābo krējumu, un pēc tam ieziediet zivis ar šo masu un atstājiet uz laiku, lai lasis būtu iemērc.
4
Pa to laiku sāciet gatavot sīpolus: nomazgājiet sīpolus, mizojiet un sagrieziet gredzenos vai pusgredzenos, kā vēlaties. Sildiet olīveļļu pannā un apcepiet sīpolu līdz rožainai.
5
Cepamā pannā pārnes sīpolu kopā ar atlikušo eļļu, tad ielieciet lasi un apmēram 20 minūtes nosūtiet pannu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Nomazgājiet tomātus un sagriež tos plānos apļos, sarīvējiet cieto sieru uz vidējas rīves.
6
Pēc 20 minūtēm lieciet tomātus virsū un apkaisiet lasi ar sieru. Tagad jums jānosūta panna ar trauku vēl 5-7 minūtes cepeškrāsnī. Pēc noteiktā laika lasis ar sieru cepeškrāsnī ir pilnīgi gatavs. Vārīti rīsi vai ēdieni, kas gatavoti no kartupeļiem, var būt lielisks garnīrs zivīm.
