Apetīti tomātu tartlets būs lielisks uzkoda gan mājās, gan darbā. Tie ir labi gan silti, gan auksti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 350 g kviešu miltu;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 2 olas;
- - 230 g sviesta.
- Par pildījumu:
- - 300 g skāba krējuma 20% tauku;
- - 1 ola;
- - 4 ēdamkarotes parmezāna (rīvēta);
- - 5 mazi tomāti;
- - sāls, pipari pēc garšas.
- Jums būs vajadzīgas arī tartlet veidnes.
Lietošanas instrukcija
1
No miltiem, olām, 1 tējkarotes sāls un smalki sagriezta saldēta sviesta mīciet mīklu (tai nevajadzētu pieķerties rokām). Pēc tam mīklu aptiniet ar salvejošu plēvi un apmēram 1 stundu ielieciet ledusskapī.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
3
Nedaudz sakuliet olu ar skābu krējumu, pēc garšas pievienojiet rīvētu sieru, sāli un piparus. Sagrieziet tomātus aprindās.
4
Mīklu sadaliet 8 vienādās daļās un izrullējiet (ne pārāk plāni) uz miltiem saputotas virsmas. Tad ielieciet īpašās formās tartletēm (ar diametru 15-20 cm), kuras vispirms jāaptauko ar sviestu.
5
Mīklas virspusē ielejiet siera maisījumu, pievienojiet dažas tomātus šķēles un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai (apmēram 30 minūtes).