Baklažāni ar sēnēm siera mērcē, vārīti lēnā plītī, ievērojami atšķiras no tā paša trauka, bet vārīti vienkārši cepeškrāsnī vai cepešpannā. Noslēpums precīzi slēpjas “Gudrajā katlā”. Pateicoties cieši noslēgtam vākam, dārzeņi saglabā visus vitamīnus. Nesakremējiet un nedegiet. Trauks ir maigs un garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 baklažāni;
- - 1 sīpols;
- - 3 paprikas;
- - 1 burkāns;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 400 g konservētu šampinjonu;
- - 200 g kausēta siera;
- - 5 ēd.k. karotes skāba krējuma;
- - augu eļļa;
- - melnie pipari;
- - pētersīļi;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet baklažānu, mizu. Sagrieziet gredzenos, pievienojiet sālītu ūdeni un atstājiet 30 minūtes.
2
Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Viegli apcep augu eļļā.
3
Noskalojiet saldos papriku zem tekoša ūdens, atdaliet no sēklām un sagriež sloksnēs.
4
Pavārs burkānus. Nomazgā, nomizo un sarīvē. Sasmalciniet ķiplokus.
5
Gatavojiet lēnu plīti. Bļodā ielej nedaudz augu eļļas. Pievienojiet baklažānu, papriku, burkānus un sēnes. Iestatiet programmu "Cepšana" 5 minūtes.
6
Apcep dārzeņus ar atvērtu vāku, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
7
Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus ar krējuma sieru, skābo krējumu, sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet glāzi vārīta ūdens. Pārlejiet siera mērci pār dārzeņiem. Pievienojiet ceptiem sīpoliem.
8
Iestatiet ugunsdzēšanas programmu 35 minūtes. Pievienojiet zaļumus 5 minūtes pirms vārīšanas.
Pievērsiet uzmanību
Pilaf programma ir lieliska arī šī ēdiena pagatavošanai.
Noderīgi padomi
Ja jums ir svaigi šampinjoni, vispirms tos vajadzētu vārīt.