Ērtākais ēdamais iepakojums ir pankūkas. Mainot mīklas sastāvu, formu un biezumu, vienā un tajā pašā izstrādājumā varat izveidot dažādas variācijas. Piemēram, pankūkai ar sarkaniem ikriem un skābo krējumu ir viena garša, un tai pašai pankūkai, tikai salocītai ar aploksni un pildītai ar gaļu vai ievārījumu, būs pavisam cita garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 tases miltu
- - 2 ēd.k. l kakao pulveris
- - 2 tējk cepamais pulveris
- - puse tējkarotes soda
- - šķipsniņa sāls
- - pusotru glāzi piena
- - pusi glāzes skāba krējuma
- - 4 ēd.k. l sviests
- - 3 olas
- - 2 tējk vaniļa
- - 125 g maskarpones siera
- - 4 ēd.k. l espresso
- -2 ēd.k. l cukurs
- - 1 glāze 30% krējuma
Lietošanas instrukcija
1
Mēs gatavojam krējumu: stingri atdzesētu krējumu saputo ar maskarpones sieru un cukuru līdz spēcīgām putām līdz gaisīgām virsotnēm. Ielieciet gatavo krējumu ledusskapī.
2
Mīciet mīklu pankūkām: miltus, kakao pulveri, cukuru, soda, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls sajauc lielā plašā bļodā.
3
Paņemiet vēl vienu bļodu, tajā ielejiet skābo krējumu un pienu. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.
4
Olu olās pievienojiet olas, pievienojiet iepriekš izkausētu sviestu, vanilīnu un espresso.
5
Sajauciet sausās sastāvdaļas un piena-skābā krējuma maisījumu līdz viendabīgai konsistencei, bez gabaliņiem. Ja nepieciešams, ja mīkla izrādījās šķidra, jums jāpievieno 1 vai 2 ēdamkarotes miltu.
6
Labi uzkarsē pannu un eļļā apcep pankūkas. Gatavas pankūkas izklāj uz šķīvja, starp katru pankūku uzklāj krēmu. Pankūku slaidu virspusē iesmērē ar atlikušo krējumu un pārkaisa ar kakao. Pasniedz atdzesētu.
7
Smalkmaizītes cienītājiem mīklā varat ievietot pāris papildu ēdamkarotes cukura. Apmēram pusstunda tiek veltīta tiramisu pankūku vārīšanai.