Parasti cilvēkiem, kuri apgalvo paprikas priekšrocības, ir taisnība. Bet ir interesanti, kāda veida paprika viņiem ir prātā: zaļa, dzeltena vai sarkana. Šie dārzeņi atšķiras ne tikai pēc krāsas un garšas, bet arī ar minerālu un vitamīnu sastāvu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Zaļie paprika satur 100 g 2, 4 g cukura, 1, 7 g šķiedrvielu; dzeltens - 0, 7 g cukura, 0, 9 g šķiedrvielu; sarkans - 4, 2 g cukura, 2, 1 g šķiedrvielu. No šiem rādītājiem var redzēt, ka cukura saturā dominē sarkanie paprika, tāpēc tas ir visjaukākais. Dzeltenā krāsā nav pietiekami daudz šķiedrvielu.
2
Interesanti, ka daudzi cilvēki uzskata, ka dzeltenie paprikas ir daudz saldāki nekā zaļie, lai gan tā nav taisnība. Patiesībā cukura satura atšķirība šajās paprikas šķirnēs ir ļoti maza, taču tā joprojām atbalsta zaļos piparus.
3
Ja dažādu papriku šķirņu uzturvielu sastāvā atšķirība ir nomināla, vitamīnu un minerālvielu saturs ir vienkārši milzīgs. Piemēram, sarkanais paprika, tāpat kā citas paprikas šķirnes, ir ļoti bagāts ar C vitamīnu. Turklāt tam ir atšķirīga iezīme - augsts A vitamīna saturs. Ja jūs ēdat vienu lielu papriku, tas gandrīz četras reizes bloķēs ķermeņa ikdienas vajadzību pēc C vitamīna. un gandrīz pilnībā aizpilda A vitamīna trūkumu. Arī sarkanajā paprikā ir liels daudzums cinka un vitamīnu PP, B9, B2, B5, E.
4
Dzeltenajos paprikā ir arī augsts C vitamīna saturs, kas sedz cilvēka ikdienas devu 5 reizes, ja jūs ēdat vienu lielu augļu. Turklāt šī šķirne var lepoties ar B6 vitamīna un dzelzs klātbūtni.
5
Zaļie paprikas nevar konkurēt ar sarkano un dzelteno papriku vitamīnu un minerālvielu saturā. Tomēr neatlaidiet to. Piemēram, vienā ābolā ir 19 reizes mazāk C vitamīna nekā zaļajā paprikā. Turklāt starp visām paprikas šķirnēm tajā ir visaugstākais K vitamīna saturs.
6
Ja mēs runājam par paprikas priekšrocībām kopumā, jāatzīmē, ka tas palīdz stiprināt asinsvadus, samazina to caurlaidību. Arī paprikas lietošana uzlabo ādas un gļotādu stāvokli, matu augšanu, redzi. Zvanu paprika atvieglos stāvokli ar bronhītu, novērš aterosklerozes attīstību, ir noderīga smadzeņu asinsrites normalizēšanai.
7
Paprikas lietošana paātrinās gripas, tonsilīta un citu saaukstēšanās sadzīšanas procesu. Tas palīdzēs stimulēt apetīti, aktivizēs kuņģa un aizkuņģa dziedzera darbu. Ir vērts atzīmēt, ka paprikas regulāra lietošana novērš asins recekļu veidošanos.