Garšīgs un veselīgs ēdiens brokastīs vai desertā. Melleņu-skābā krējuma želeju var skaisti pasniegt mazās vāzēs vai arī sasaldēt un ēst tāpat kā saldējumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 350 g tauku skāba krējuma;
- - 400 g krējuma;
- - 400 g svaigu mellenīšu;
- - 150 g brūnā cukura;
- - 1 gab. maiss vanilīna;
- - 50 g piparmētru lapu;
- - 15 g želatīna;
- - nūjas saldējumam (pēc izvēles).
Lietošanas instrukcija
1
Lai iegūtu šo recepti, jums ir vajadzīgas svaigas mellenes, ja tās nav svaigas, varat ņemt saldētas, atsaldēt ogas tieši pirms ēdiena gatavošanas. Divdesmit minūtes mērcējiet mellenes nelielā daudzumā silta ūdens. Pēc šī laika noskalojiet tekošā ūdenī un kārtojiet. Noņemiet lapas un zarus, ja tādi ir. Ielejiet ogu uz sieta vai caurdurī un ļaujiet tai nožūt.
2
Ielejiet želatīnu nelielā glāzē un piepildiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties piecpadsmit minūtes, līdz želatīns uzbriest. Noņemiet pietūkušo želatīnu no ūdens un nedaudz saspiediet.
3
Ņem nelielu kastroli ar nelipīgu dibenu, tajā ielej krējumu un liek uz plīts. Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukuru nelielās porcijās un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet uzbriedināto želatīnu. Pievienojiet vanilīnu. Vāra piecas minūtes, noņem un pilnībā atdzesē.
4
Blenderī saputojiet skābo krējumu. Pievienojiet krējumu putukrējumam un visu samaisiet. Sadaliet masu divās daļās. Atstājiet vienu baltu, otro sajauciet ar mellenēm. Ieklāj kārtās veidnēs. Ievietojiet saldētavā uz divām stundām. Pasniedziet kā saldējumu vai kā desertu. Jūs varat izrotāt ar veselām ogām.