Jūras kokteilis ir garšīgs un veselīgs dažādu jūras produktu maisījums, kas piesātināts ar daudzām ķermenim nepieciešamajām aminoskābēm, vitamīniem un minerālvielām. Jūs varat gatavot dažādus jūras velšu ēdienus. Ja vēlaties noorganizēt pilnvērtīgas jūras vakariņas, pagatavojiet pirmo, otro un salātus.
Izvēlieties savu recepti
Jūras velšu zupa
Pēc sākotnējās jūras kokteiļa maisījuma apstrādes ar verdošu ūdeni (jūras veltes pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra 10–15 minūtes), ļaujiet tai nožūt caurdurī. Tajā pašā laikā pannā uzkarsē tējkaroti augu vai olīveļļas, apcep sīpolus un ķiplokus līdz tiem zeltaini brūnai. Atsevišķā pannā apvienojiet grauzdēšanu un jūras veltes. Sagrieziet tomātu un papriku kubiņos, arī apcepiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pievienojiet ceptiem dārzeņiem jūras veltēs ar sīpoliem un ķiplokiem, pannā ielejiet tomātu sulu un visu atstājiet vārīties. Pievienojiet pannai un garšvielas, vislabāk - safrānu un Provansas augu maisījumu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai. Galu galā pievienojiet pannā tējkaroti citrona sulas, samaisiet un vāriet zupu vēl 5 minūtes.
Ja vēlaties, zupai varat pievienot olu. Nelielā bļodiņā saputojiet pāris olas, pēc tam ielejiet tos vārošā zupā ar plānu straumi, nepārtraukti maisot šķidrumu. Izslēdziet siltumu un ļaujiet zupai brūvēt 5 minūtes.
Jūras veltes makaroni
Lai pagatavotu makaronus ar jūras veltēm, jums būs nepieciešami makaroni, jūras kokteilis, desmit procentu krējums, siers, dārzeņu un olīveļļa, ķiploki, melnie pipari un puravi.
Nosūtiet makaronus verdošā ūdenī. Kamēr tie vārās, apcep ķiplokus olīveļļā. Pievienojiet tam jūras veltes. Ja esat iegādājies vārītu-sasaldētu kokteili, to iepriekš nevarat vārīt, vienkārši atkausējiet. Sautē maisījumu krēmā uz lielas uguns apmēram 5 minūtes. Samaziniet siltumu, pievienojiet pannu sieram un puravam. Sautē vēl 5-7 minūtes.
Nosusiniet makaronus, pievienojiet olīveļļu un piparus (pēc garšas). Ielieciet tos uz plāksnēm, pievienojot vārītu jūras velšu mērci vārītiem makaroniem paralēli. Ja vēlaties, varat atkal visu apkaisīt ar sieru un dekorēt ar bazilika lapām.