Dažreiz rodas situācija, kad nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu kūku vai kūku. Ātrās kūkas recepte var būt īsts glābējs. Turklāt biezpienu izmanto kā krējumu, kas kūku padara ne tikai viegli pagatavojamu, bet arī noderīgu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 1, 75 tases
- - iesvētītas pārslas - 1 glāze
- - cukurs - 1 glāze
- - kefīrs 1% - 500 ml
- - soda - 1 tējk
- - sāls - 0, 5 tējk
- - augu eļļa - 3 ēd.k.
- Starpslānim:
- ogu biezeni - 2 - 3 ēdamkarotes
- Dekorēšanai:
- rīvēti rieksti, kokosrieksts, auzu pārslas - pēc izvēles.
- Krēmam:
- biezpiens - 200 g
- kefīrs (skābs krējums) - 200 g
- cukurs - 0, 5 tases
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu gardu auzu pārslu kūku ar biezpiena krēmu, ņem kefīru ar tauku saturu 1%. Ja kefīrs ir trekns, piemēram, 3, 2% tauku, atšķaidiet to ar ūdeni, ņemot 200 ml ūdens uz 300 ml kefīra. Kefīrs jāielej bļodā un jāuzsilda līdz temperatūrai, kas ir nedaudz siltāka par istabas temperatūru.
2
Tagad ielieciet karoti cepamā soda siltā kefīrā un ātri samaisiet. Masa putosies. Pievienojiet sāli, cukuru, graudaugu un pakāpeniski ielejiet izsijātus miltus. Maisiet, pievienojiet eļļu un atkal samaisiet. Ne pārāk intensīva, lai noturētu gaisa burbuļus, kas rodas kefīra un soda mijiedarbības rezultātā.
3
Eļļojiet veidni ar augu eļļu un apkaisa ar graudaugiem. Ielejiet mīklu, saplaciniet un ievietojiet karstā krāsnī. Cep 180 - 200 grādos apmēram pusstundu. Kūkas augšdaļai jābūt gaišai. Pārbaudiet gatavību mačam.
4
Izņem kūku no veidnes, atdzesē. Uzmanīgi nogrieziet kūkas sānu un apakšu.
5
Sadaliet kūku gabalos un sajauciet, berzējot, ar krējumu.
6
Ņem nelielu formu, apakšā un sānos izkārto līmlenti. Izklājiet pusi no masas un izlīdziniet, ar plānu kārtu uzklājiet sasmalcinātas ogas un izklājiet masas otro daļu. Liek ledusskapī uz 15-30 minūtēm, lai kūka atdziest.
Ielieciet kūku uz trauka un izrotājiet pēc vēlēšanās.
7
Lai pagatavotu krējumu, biezpienu sajauciet ar cukuru un kefīru (skābo krējumu), sakuliet līdz gludai.
Kopumā auzu kūkas pagatavošana ar biezpiena krēmu prasa ne vairāk kā 1 stundu.