Lakrica saldumi - pikanti, ar anīsa aromātu - ir gan ārstniecības līdzeklis, gan zāles. Lakrica pastilās ļoti patīk bērni. Garšīgas konfektes mazina iekaisis kakls, mazina klepu un veicina krēpu izdalīšanos.
Izvēlieties savu recepti
Lakrica saldumu vēsture
Lakrica vai lakrica ir ārstniecības augs. Tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš Tutanhamona laikiem. Aleksandrs Lielais un viņa karotāji 300.gados pirms mūsu ēras remdēja slāpes kampaņās ar lakrica saknēm. Senās Grieķijas un Romas ārsti izmantoja lakrica sakni kā saaukstēšanās, saaukstēšanās un katarāla izārstēt.
1760. gadā angļu farmaceits Džordžs Dunhils pievienoja cukuru un citas sastāvdaļas lakrica saknes ekstraktam. Kopš tā laika saldās zāles no lakrica sāka ražot daudzās Eiropas un Amerikas valstīs. Papildus tam, ka dabā ir daudz lakrica, viņi joprojām sāka to audzēt zemēs, kas tam īpaši paredzētas.
Lielbritānijā saldumiem dod priekšroku lakricas saldumiem, Skandināvijas un Holandes valstīs tie tiek pagatavoti sāļš, melns, kaķa vai zivs formā. Somijā, Dānijā, šādi saldumi ir ļoti izplatīti, tos uzskata par nacionālo delikatesi. Lielākais lakrica ražotājs ir Spānija, kaut arī augs savvaļā aug mežu-stepju zonā no Vidusjūras līdz Altajajai.