Hurma ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami veselīgi augļi. Tās augļi satur lielu daudzumu ūdens, olbaltumvielas, ogļhidrātus. Hurma ir bagāta ar magniju, dzelzi, kalciju, fosforu un kāliju. Gan bērni, gan pieaugušie nemīl mieloties ar hurmām. Bet kā to uzglabāt? Izdomāsim, kā to izdarīt pareizi, un tad jūs nodrošināsit sevi ar dabīgu un veselīgu produktu visai ziemai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Lai iesaldētu:
- - nogatavojušies hurma augļi,
- - nazis
- - griešanas dēlis,
- - plastmasas maisiņi,
- - stikla burkas,
- - cukura sīrups,
- - saldētava.
- Žāvēšanai:
- - nogatavojušies hurma augļi,
- - nazis
- - griešanas dēlis,
- - cepešpanna
- - krāsns
- - auklas virve
- - marle.
Lietošanas instrukcija
1
Iesaldējiet veselu hurmu. Lai to izdarītu, ņem vēlamo augļu skaitu, mazgā, nosusina. Ielieciet tos saldētavā.
2
Iesaldējiet hurmu gabalos. Paņemiet hurmas augļus. Nomazgājiet tos, noņemiet stublāju un sēklas (ja tādas ir). Sagrieziet hurmu šķēlēs. Iesaiņojiet maisos un ievietojiet saldētavā.
3
Izmēģiniet vēl vienu veidu. Nomazgājiet persimonus, ielieciet tos burkās (varat izmantot veselus augļus, bet labāk tos sagriezt šķēlēs) un ielej cukura sīrupu. Pēc tam aizveriet burkas un sasaldējiet.
4
Nosusiniet hurmu. Izvēlieties cietos augļus, labāk, ja tiem nav sēklu. Nomazgājiet persimonus, mizojiet un mizojiet tos (ja tādi ir) un sagrieziet gabaliņos.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 40 grādiem. Ielieciet sagrieztus augļus uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Nosakiet gatavību ar aci, vissvarīgākais ir nodrošināt, lai augļi nav tumši.
6
Nosusiniet hurmu, pakarot uz stipras auklas. Nemazgājiet hurmu. Uzmanīgi noņemiet mizu spirālē (mēģiniet nesabojāt kātu, būs nepieciešams to pakārt).
7
Paņemiet virvi, izveidojiet cilpu, piestipriniet cilpu uz kātiņa, pievelciet un izveidojiet mezglu. Piesiet nākamo hurmu zemāk. Augļiem nevajadzētu pieskarties viens otram. Virves garums nedrīkst pārsniegt 1, 5 metrus.
8
Aizsargājiet augļus no kukaiņu marles.
9
Pirmās 3 dienas hurmu turiet melnrakstā, izvairoties no saules stariem, lai tas būtu no visām pusēm. Lai pabeigtu hurmu, jums jāievieto tumšākajā vietā mājā. Augļu rindām nevajadzētu pieskarties viena otrai.
10
Uzglabājiet persimonus ledusskapī vai uz balkona. Hurma augļi ir jāizliek tā, lai tie nepieskartos viens otram.
Pievērsiet uzmanību
Žāvētā veidā no cukura pārpilnības hurma var tikt pārklāta ar baltu pārklājumu. Nav par ko uztraukties.
Hurma tiek uzglabāta ledusskapī un uz balkona vairākas dienas, saldētā veidā augļus uzglabā līdz sešiem mēnešiem, un žāvēti ir daudz ilgāki.
Noderīgi padomi
Uzglabāt šādus augļus kā hurmu ir ļoti uzmanīgi. Visizplatītākie hurma uzglabāšanas veidi ir sasaldēšana un žāvēšana. Ja jūs nolemjat uzglabāt hurmu ledusskapī, varat to ievietot maisiņā ar āboliem vai tomātiem. Tādējādi nenogatavojušies augļi nogatavojas, un nogatavojušies ilgāk paliek svaigi un garšīgi. Hurmu vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā, jūs joprojām varat to ieliet tasītē ūdens. Ūdenim jābūt aukstam.