Kafijas kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, galvenokārt atkarībā no ražotāja. Bet, ja kafiju glabājat nepareizi, tad augstākās kvalitātes dzērienā jūs varat būt vīlušies.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Vakuuma iepakojums, daudzslāņu maisiņi ar vārstiem, burka ar cieši noslēgtu vāku.
Lietošanas instrukcija
1
Tieši pirms lietošanas sasmalciniet kafijas pupiņas - tas ir vienīgais veids, kā saglabāt dzēriena pilnīgu aromātu un garšu. Lieta ir tāda, ka malta kafija ātri zaudē garšu. Lai varētu baudīt dabisko kafiju, nav nepieciešams katru reizi sasmalcināt graudus, ir pietiekami zināt, kā uzglabāt maltu kafiju.
2
Pērciet maltu kafiju nelielās porcijās vai sasmalciniet kafijas dzirnaviņās tik daudz, cik patērējat 4-6 stundas. Atcerieties, kafijas galvenais ienaidnieks ir gaiss. Tas veicina ēterisko eļļu oksidēšanu un kafijas novecošanos. Tiek uzskatīts, ka no grauzdēšanas brīža līdz graudu lietošanai jāpaiet ne vairāk kā piecām dienām.
3
Uzglabājiet kafiju vakuuma iepakojumos vai cieši aizveriet vāku, lai saglabātu tās aromātu. Tagad pārdošanā jūs varat atrast daudzslāņu maisiņus ar vārstiem, kas neļauj gaisam iekļūt kafijā, bet tajā pašā laikā dod iespēju atstāt ēteriskās eļļas, kas ļoti pozitīvi ietekmē dzēriena garšas saglabāšanu. Aizzīmogotā folijas iesaiņojumā kafija var saglabāties smaržīga visu gadu, bet tikai tad, ja tā ir aizvērta. Pēc iepakojuma atvēršanas jums vajadzētu dzert kafiju pēc iespējas ātrāk.
4
Ja kafiju uzglabājat mīkstā iepakojumā, salieciet to cieši tā, lai tajā būtu palicis pēc iespējas mazāk gaisa. Piestipriniet iepakojuma malu ar skavu vai lenti. Tātad kafija labāk uzturēs aromātu un svaigumu.
5
Nelietojiet mitru karoti kafijas pagatavošanai un kopumā aizsargājiet to no mitruma. Glabājiet kafiju sausu. Nelieciet kafiju tiešu saules staru iedarbībā un turiet to prom no plīts. Labākā vieta maltas kafijas uzglabāšanai ir sausā, tumšā, vēsā vietā.
6
Pievērsiet uzmanību norādījumiem uz iepakojuma, parasti tas norāda, kā vislabāk uzglabāt kafiju, jo katrai šķirnei vai maisījumam nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.
Pievērsiet uzmanību
Nekādā gadījumā nepērciet kafiju pietūkušā vakuuma iesaiņojumā. Tas ir pazīme, ka kafija pirms iesaiņošanas nav pienācīgi atdzesēta.
Noderīgi padomi
Jums nevajadzētu pirkt daudz maltas kafijas uzreiz, labāk ir uzņemt nedaudz, bet tā vienmēr būs svaiga.
Kafija viegli absorbē smakas, tāpēc malto kafiju glabājiet prom no ēdiena ar spēcīgām smaržām, garšvielām.
- Kafijas uzglabāšanas noteikumi
- Kafijas laiks