Jūs nevienu nepārsteiksit ar biezpiena bulciņām … Bet kā ir ar baltās šokolādes variantu? Un nākamajā dienā tie kļūst vēl garšīgāki!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g bezgraudu biezpiena;
- - 400 g miltu;
- - 2 olas;
- - pāris šķipsniņas sāls;
- - 4 ēd.k. cukurs
- - 2 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 16 g cepamā pulvera;
- - 200 g baltās šokolādes;
- - 1 liels dzeltenums.
Lietošanas instrukcija
1
Olas sadaliet olbaltumvielās un dzeltenumos. Ielieciet olbaltumvielas ledusskapī (lai vēlāk būtu vieglāk tos pārspēt) un uzmanīgi sasmalciniet dzeltenumus ar maisītāju ar pievienotu cukuru.
2
Dzeltenumam pievieno miltus un biezpienu. Lai iegūtu lielāku gaisīgumu, pēdējos var pat noslaucīt caur sietu.
3
Saputojiet baltumus putās ar šķipsniņu sāls un vaniļas cukura. Ievadiet dzeltenuma maisījumā vairākās devās. Mīciet mīklu. Neuztraucieties, ja tas ir nedaudz lipīgs - tam tā vajadzētu būt.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz cepamā papīra liek cepešpannu.
5
Pasniedz mīklu. Nedaudz to apkaisot ar miltiem, veidojiet bumbiņas un pēc tam saplaciniet tās ar plaukstu.
6
Sadaliet šokolādi šķēlēs un ielieciet pa vienai katras kūkas centrā. Vēlreiz satiniet, lai nebūtu atvērtu vīļu. Ielieciet uz cepešpannas ar šuvi uz leju.
7
Dzeltenumu sajauc ar 1 ēd.k. ūdens un tauku maizītes. Nosūtiet cepeškrāsnī, līdz gatavs.