Neatkarīgi no tā, kādus trikus piena ražotāji izmanto klientu piesaistīšanai! Katrs sviesta iepakojums dzirkstī ar produktu kvalitātes un drošības “garantijām”, un reklāma sola bērnības un lauku sviesta garšu. Tomēr konservantus un aromatizētājus bieži slēpj aiz “dabīgām sastāvdaļām”. Kā neļaut sevi maldināt?
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Dabiskā sviesta kvalitāte tiek noteikta saskaņā ar GOST: tā ir augstākā vai pirmā šķira. Tiek pārbaudītas tādas produktu īpašības kā garša un smarža, tekstūra, krāsa un izskats, kā arī iesaiņojuma kvalitāte. Atkarībā no šiem rādītājiem eļļai tiek piešķirta šķira: produkts ar 13-20 punktiem divdesmit ballu skalā tiek uzskatīts par augstāko pakāpi. Par 6–12 punktu novērtējumu eļļa saņem pirmās pakāpes atzīmi.
2
Diemžēl reālu sviesta pārbaudi var veikt tikai laboratorijas apstākļos, ko izmanto negodīgi ražotāji, kuri marķējumus uzliek paši. Esi uzmanīgs, pērkot eļļu. Pievērsiet uzmanību tā cenai. Dabiskā sviesta cena ievērojami atšķiras no tā līdzīgajiem produktiem, kas satur augu vai piena taukus. Starp citu, nav beztauku vai diētas sviesta. Ja tauku saturs ir mazāks par 60%, tas ir viltots.
3
Jūs varat pārbaudīt iegādātā sviesta kvalitāti tikai mājās. Ir vairāki veidi, kā pārbaudīt piena produktu. Uz nakti ielieciet eļļas iepakojumu saldētavā. No rīta mēģiniet sagriezt saldētu sviestu. Dabīgais produkts sadalīsies gabalos, bet grieztā virsma paliks monofoniska, bez tumšām vai gaišām vēnām.
4
Skatiet, kā izstrādājums uzkarst. Karote nelielu eļļas gabalu un turiet to virs gāzes plīts. Īstā eļļa vārīsies, eļļa ar piemaisījumiem vai margarīns vārīsies un putos.
5
Paņemiet stikla burku un piepildiet to ar verdošu ūdeni. Tajā izšķīdiniet eļļas gabalu. Ja piena tauki izšķīst un vienmērīgi sajaucas ar ūdeni, produkts, kas satur kaitīgus piemaisījumus vai augu taukus, kārbas apakšā atstāj pamanāmus atlikumus.
6
Galvenajam kritērijam eļļas kvalitātes novērtēšanā jābūt tās gaumei. Dabīgais produkts nedrīkst saturēt garšas piemaisījumus, būt rūgts vai pārāk sāļš. Ja eļļai ir nepatīkama krāsa, garša vai smarža, kas atgādina zivs pēcgaršu, neēdiet to.