Francijas dzērienu Cointreau 1875. gadā radīja Eduards Kointreau. Kopš tā laika viņš kļuva pazīstams visā pasaulē, pateicoties savai unikālajai sarežģītajai gaumei un oriģinālajai pudelei, kuras izskats ir zināms ne mazāk kā pats alkoholiskais dzēriens. Šis apelsīnu šķidrums parasti tiek izmantots dažādu alkoholisko kokteiļu pagatavošanai vai tiek patērēts tīrā veidā.
Izvēlieties savu recepti
Cointreau dzēriena sākotnējās garšas un popularitātes noslēpums
Recepte šodien slavenā Cointreau liķiera pagatavošanai tika izgudrota Francijas pilsētā Anžē, kur Eduards Cointreau kopā ar brāļiem atvēra nelielu uzņēmumu alkoholisko dzērienu ražošanai no augļiem. Radītājs nāca klajā ne tikai ar unikālu apelsīnu šķidruma sastāvu, bet arī ar oriģinālo trauku, kurā dzēriens bija jāiepilda pudelēs. Pēc tam taisnstūrveida dzintara pudele kļuva par Cointreau dzēriena iezīmi un deva ieguldījumu šī produkta popularizēšanā gan vietējā tirgū, gan pasaules tirgū.
Cointreau dzēriena unikālā garša ir izskaidrojama ar divu veidu apelsīnu izmantošanu tā pagatavošanā - rūgto no Antiļu salām un saldo no Spānijas un Brazīlijas. Pēc pašu ražotāju domām, šo augļu mizu noņem manuāli, atdalot to no iekšējās baltas daļas. Tad garoza tiek žāvēta saulē un vairākas dienas uzstāj uz spirtu, kas ražots no bietēm un graudu produktiem, destilējot. Pēc tam destilā pievieno cukura sīrupu un avota ūdeni.
Tā ir rūgto un saldo apelsīnu, kā arī noteikta cukura un ūdens harmoniskā kombinācija, kas piešķir Cointreau liķierim tik unikālu un neaizmirstamu garšu. Šī dzēriena fani novērtē tā maigumu un bagātību, citrusaugļu notis, atsvaidzinošu, maigu un vienlaikus intensīvu pēcgaršu. Protams, šāda dzēriena recepte tiek turēta visstingrākajā pārliecībā.
Cointreau dzērienu kokteiļi
Viens no vienkāršākajiem un slavenākajiem kokteiļiem, kuru pamatā ir Cointreau šķidrums, ir Cointrophys. Lai to pagatavotu, vajadzēja sagriezt pusi kaļķa gabalos un sasmalcināt glāzē, pievienot ledu, 50 ml Cointreau šķidruma un 100 ml sodas.
Lai pagatavotu Cosmopolitan ar šo brīnišķīgo alkoholisko dzērienu, kratītājā jāsajauc 15 ml Cointreau šķidruma, 40 ml degvīna, 30 ml dzērveņu sulas un ledus. Pēc tam izspiediet pusi kaļķa kokteilī, sakratiet un ielejiet glāzēs.
Vēl viens populārs kokteilis, kura pamatā ir Cointreau, ir Margarita. Lai to izveidotu, sajauciet 15 ml Cointreau šķidruma, 30 ml laima sulas un tādu pašu daudzumu tekilas, sasmalcināta ledus. Tālāk kokteilis jālej glāzēs, uz kuru malas jābūt klāt sālim.