Pankūku receptes ir ļoti daudz. Es vēlreiz pievērsīšu jūsu uzmanību. Pavārs Marokas crepes sauc Bagrir. Šis ēdiens patīkami pārsteigs ar maigo un vieglo tekstūru.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - manna - 1, 5 tases;
- - kviešu milti - 0, 5 tases;
- - mīklas cepšanas pulveris - 0, 5 tējkarote;
- - sausais raugs - 0, 5 tējkarote;
- - olas - 1 gab.;
- - ūdens - 2 glāzes;
- - sāls - šķipsniņš;
- - sviests - 50 g;
- - medus - 50 g.
Lietošanas instrukcija
1
Pārlejiet mannu blendera traukā un sasmalciniet. Manna nedrīkst pārvērsties pulverī, bet gan miltos, tas ir, tajā vajadzētu būt maziem graudiņiem.
2
Paņemiet dziļu trauku, ielejiet tajā sausu raugu. Tad piepildiet tos ar divām glāzēm ūdens, noteikti siltu. Pareizi samaisiet šo rauga maisījumu, pēc tam pievienojiet tam šādas sastāvdaļas: vistas vistas olu, cepamo pulveri, tas ir, mīklas cepamo pulveri, kā arī sasmalcinātu mannu, kviešu miltus un šķipsniņu sāls. Sakuliet izveidoto masu 5-7 minūtes. Tad ielieciet to siltā vietā vai traukus ar siltu ūdeni apmēram 2-3 stundas.
3
Pēc šī laika posma maigi samaisiet sagatavoto mīklu. Pēc pannas sakarsēšanas, uz tās ielej mīklu. Šo procedūru visērtāk veikt, izmantojot kausi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis ēdiens jācep, nepievienojot eļļu, tas ir, sausā pannā.
4
Apcep pankūkas tikai no vienas puses, līdz to virsa ir sausa. Kad tas notiks, ielieciet delikatesi uz šķīvja.
5
Izkausējiet sviestu ūdens vannā, pēc tam apvienojiet to ar medu. Ļoti uzmanīgi sajauciet šīs sastāvdaļas viens ar otru līdz gludai.
6
Eļļojiet trauku ar iegūto krēmīgo medu. Bagrir pankūkas ir gatavas!