Garšīgu un pilnvērtīgu ēdienu cienītāji jau sen ir novērtējuši visas brūno rīsu priekšrocības. Galu galā šāds produkts ir daudz noderīgāks nekā parastie rīsi, turklāt tas satur diētiskās šķiedras, olbaltumvielas un daudz vitamīnu. Brūnie rīsi tiek saukti par vairākiem rīsu veidiem: brūnajiem, sarkanajiem un savvaļas melnajiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - glāze brūno rīsu
- - tīrs ūdens, pietiekami 3 glāzes
- - puse kuba dārzeņu krājuma
Lietošanas instrukcija
1
Pirms sākt gatavot rīsus, tie ir rūpīgi jānomazgā. Vislabāk to darīt zem tekoša ūdens, gaidot, līdz ūdens traukā ar rīsiem kļūst caurspīdīgs.
2
Tagad rīsus vajag nedaudz žāvēt. Labāk to darīt katliņā vai pannā, rīsus nepieciešams žāvēt virs vidējas uguns. Ir svarīgi to laiku pa laikam maisīt ar lāpstiņu. Daži gatavošanas laikā pievieno nedaudz eļļas, bet brūnie rīsi būs drupināti pat bez šādas piedevas.
3
Pusi buljona kuba jāatšķaida karstā ūdenī. Pēc tam pievieno rīsus. Neaizmirstiet par sāli. Rīsu vārīšana ir nepieciešama uz lielas uguns, bet pēc verdoša ūdens uguns uz plīts tiek samazināts līdz minimumam. Vārīti rīsi zem vāka, kā rezultātā ūdens pannā nevajadzētu būt.
4
Rīsus sajaukt un atvērt vāku nav nepieciešams. Pagatavošana prasa apmēram pusstundu. Pēc tam rīsu pannu noņem no karstuma un atstāj, lai svīst apmēram 20 minūtes, neatverot vāku. Rīsi kļūst vēl mīkstāki un drupināti.
5
Brūnie rīsi pēc garšas nedaudz atšķiras no parastajiem rīsiem. Bet tas nenozīmē, ka brūnie rīsi ir neēdami, gluži pretēji, daudzi uzskata, ka tā riekstu aromāts ir ēdiena galvenā sastāvdaļa. Šī labība patiks kulinārijas eksperimentu faniem. No tā tiek gatavoti lieliski indiešu ēdieni, tas labi der ar vistu un dārzeņiem, kā arī ar zivīm un jūras veltēm. Bieži vien brūnos rīsus ēd cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, jo regulārs to patēriņš rada attīrošu efektu.