Cukini uzkoda ar rīsiem no daudziem citiem atšķiras ar to, ka tā ir ļoti garšīga un sirsnīga. Tas nozīmē, ka to var pasniegt uz galda pat kā neatkarīgu ēdienu. Es iesaku ziemai sagatavot arī tik interesantu un pikantu uzkodu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukini - 2 kg;
- - burkāni - 1 kg;
- - tomāti - 1 kg;
- - sīpols - 1 kg;
- - rīsi - 2 glāzes;
- - saulespuķu eļļa - 1 glāze;
- - sāls - 4 ēdamkarotes;
- - cukurs - 0, 5 tases;
- - ķiploki - 5 krustnagliņas;
- - etiķis - 50 ml.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, noņemiet ādu no cukini ar sēklām. Atlikušo mīkstumu ar nazi sasmalcina pietiekami mazos gabaliņos. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Pirmo smalki sagrieziet un otro izlejiet caur vidēja rīve.
2
Ar mazgātiem tomātiem rīkojieties šādi: sasmalciniet tos vai nu ar gaļas mašīnā, vai blendera traukā. Starp citu, šo dārzeņu var labi aizstāt ar tomātu pastu. Lai pagatavotu cukini uzkodu ar rīsiem, tas prasīs 500 mililitrus.
3
Sasmalcinātas cukini, burkāni, sīpoli un tomātu masa - visu šo samaisa pannā, kuras tilpums ir vismaz 5 litri. Tad tur ievadiet saulespuķu eļļu, kā arī granulētu cukuru un sāli. Kad vāks ir aizvērts, pēc vārīšanas pusstundu vāra uz lēnas uguns zemu karstumu. Atcerieties periodiski maisīt masu.
4
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, dārzeņu maisījumā ielej mazgātos rīsus. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz graudaugi ir gatavi. Tiklīdz tas notiek, pievienojiet šai masai sastāvdaļas, piemēram, etiķi un ķiplokus, kas izspiesti caur presi. Pēc visu sajaukšanas, kā vajadzētu, sadaliet iegūto maisījumu uz iepriekš sagatavotiem sterilizētiem traukiem. Burciņas satīt ar ēstgribu un, apgriežot otrādi, silti nosedz.
5
Uzglabājiet kannas, kas atdzisušas ar uzkodām pagrabā. Cukini ar rīsiem gatavi ziemai!