Mojito atspirdzinošo Kubas kokteili ieskauj daudzas leģendas.Kāds domā, ka viņa tālais sencis bija dzēriens no lēta ruma, piparmētru, laima un cukura, kas parādījās 16. gadsimtā, nosaukts pēc Viņas Majestātes slavenā pirāta sera Franciska Dreika vārdā. Viņi runā par cukurniedru novācējiem, kuri šim augam sākuši pievienot saldu sulu un pārpilnībā audzēt laimu un piparmētru. Ir zināms, ka mojito ļoti iepatikās rakstnieks Ernests Hemingvejs. Uz sava iecienītā bāra sienas viņš uzrakstīja "Mans Mojito La Bodeguita". Bāra re La Bodeguita del medio Havanā joprojām uzņem apmeklētājus un pasniedz viņiem savu parakstu kokteili.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 40 ml baltā ruma;
- 1 vidēja kaļķa
- no kura jums vajadzēs iegūt 30 ml sulas;
- 3 zariņi piparmētru;
- 2 tējkarotes cukura;
- soda;
- ledus.
Lietošanas instrukcija
1
Pareizais stikla trauks mojito kokteilim - glāze kollīna. Tas ir ļoti līdzīgs augstbolam, bet augstāks un šaurāks. Standarta kolīnu tilpums ir no 10 līdz 14 uncēm (no 300 līdz 410 mililitriem). Tieši šādās glāzēs parasti tiek pasniegti gardie dzērieni - alkoholiski kokteiļi ar daudz ledus.
2
Ņem kaļķi un sagriež uz pusēm. No vienas puses izspiediet sulu un ielejiet to glāzē, pievienojiet piparmētru un cukuru. Bārmeņiem ir īpaša karote kokteiļiem, mazāka par tējkaroti un uz ļoti gara roktura. Izmantojot šo karoti, viņi mīca piparmētru ar cukuru un sulu. Ja jums nav šādas karotes, tad jums būs jāatrod kaut kas līdzīgs. Tavs uzdevums ir iegūt ēteriskās eļļas no piparmētrām, bet ne saplēsi lapas līdz skaidiņām.
3
Ielejiet rumu glāzē.
4
Kaļķa otro pusi sagrieziet ceturtdaļās un arī ielieciet glāzē.
5
Pievienojiet sasmalcinātu ledu un malām pievienojiet sodas.
6
Dekorē kokteili ar laima šķēli un piparmētru lapām. Dzer caur salmiņu.
7
Tāpat kā jebkuru populāru kokteili, Mojito ir daudz variāciju. Saulainajā Havanā, lai atšķaidītu saldumu, kokteiļam pievieno dažus pilienus angostura tinktūras.
8
Ja jums nav pa rokai baltais rums, bet pikants, zeltaini brūns, balto cukuru aizstājot ar brūnu un piparmētru saplēšot gabalos, jūs iegūsit “Dirty Mojito”.
9
Meksikā ir sava "Mojito" versija, protams, ar tekila. Cukura vietā meksikāņi kokteilī ielej saldo sīrupu.
10
Angļu Mojito sastāv no džina, nevis ruma, un saldais sprīts vienlaikus aizstāj sodas un cukuru.
11
Amerikāņu Floridā viens karsti mocīts bārmenis nāca klajā ar sasaldētu persiku Mojito. Blenderī viņš ielēja balto rumu, persiku degvīnu, laima sulu, pievienoja piparmētru un sasmalcinātu ledu un saputoja. Rezultāts bija kokteilis, kas ātri ieguva popularitāti vietējās un viesabiedrības vidū.
12
Ja šajā kokteilī neizlejat rumu vai citu alkoholisko dzērienu, jūs iegūsit “Virgin Mojito” vai “Nohito”.