Zivju kūkas ir lielisks pusdienu variants. Recepte ir ļoti vienkārša, kotletes tiek ātri pagatavotas, izrādās garšīgas un kraukšķīgas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 grami laša,
- - 200 grami krabju nūjiņu,
- - 100 grami sviesta,
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu
- - 2 grami timiāna,
- - jūras sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Kotletes pagatavošanai varat izmantot ne tikai lasis, bet arī jebkuras sarkanās zivis. Nomizojiet fileju no ādas un sēklām, sagrieziet gabaliņos.
2
Atdzesētu sviestu (var ievietot saldētavā uz 10–15 minūtēm) sagriež kubiņos.
3
Ielieciet blenderī zivju gabaliņus, eļļas kubiņus un mizotos krabju nūjas, perforējiet. Blendera vietā varat izmantot gaļas mašīnā, jo tas ir ērtāk. Mīciet iegūto gaļu, sezonu ar sāli, pipariem un timiānu, ja vēlaties, varat pievienot iecienītākās garšvielas. Sviestam jābūt aukstam, pretējā gadījumā tas iestrēgs gaļas mašīnā. Ja vēlaties, varat pievienot olu, bet pēc tam maltā gaļā izsijāt pāris ēdamkarotes miltu.
4
Ielejiet miltus uz šķīvja vai galda. Ielejiet bļodā nedaudz ūdens, samitriniet rokas un izveidojiet maltas gaļas pīrādziņus. Katru kotleti izrullē miltos.
5
Pannā izkausē nelielu daudzumu sviesta, apcep sagatavotos pīrādziņus līdz zeltainam no abām pusēm. Ielieciet ceptos kotletus uz papīra dvieļa, lai jūs noņemtu liekos taukus. Pasniedz ar piedevām.