Vistas rullīši, kas pildīti ar sēnēm, sieru un olām, ir vēl viens ļoti garšīgs un diezgan vienkāršs ēdiens, kas labi der jebkuram sānu ēdienam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 600 g vistas krūtiņas;
- - 250 g šampinjonu vai citu sēņu;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - zaļumi;
- - 6 paipalu olas;
- - 100 g cieta siera;
- - nedaudz sāls;
- - nedaudz melno piparu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Rullī jūs varat izmantot ne tikai veselu vistas krūtiņu, bet arī divas filejas.
2
Mana krūtiņa, mēs atdalām gaļu no kauliem. Sadaliet krūti divās daļās. Mēs sagriežam katru daļu un izvēršam to kā grāmatu, nedaudz pieveicam.
3
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet garšvielas (vistas gaļai varat izmantot jebkuru garšvielu maisījumu). Atstājiet gaļu pusstundu.
4
Šampinjonus sagriežam šķēlēs, apcepam karstā eļļā līdz maigai.
5
Nomizojiet ķiploku daiviņas, mazgājiet manus zaļumus un nosusiniet. Smalki sasmalciniet un pievienojiet pannām sēnēm. Pēc garšas, sāli un pipariem, samaisa, pārnes uz šķīvja.
6
Trīs lieli sieri. Apkaisiet atdzesētās sēnes ar sieru un samaisiet.
7
Katrā sasmalcinātās gaļas daļā mēs ieliekam ceptas sēnes ar sieru, virsū uzliek trīs vārītas paipalu olas (jūs varat ņemt parastās olas, bet tad tās vajadzēs sagriezt uz pusēm). Mēs pārvēršam gaļu ar pildījumu rullī, saģērbjam to ar blīvu pavedienu. Aptiniet ruļļus folijas slānī un cepiet 200 grādos cepeškrāsnī pusstundu.
8
Ielieciet gatavos ruļļus uz šķīvja un atstājiet 10-15 minūtes. Noņemiet foliju un diegu. Sagrieziet skaistās porcijās, ielieciet uz šķīvja, izrotājiet ar pētersīļu vai koriandra zariņu un pasniedziet.