Ja jūs patiešām vēlaties kāpostu ruļļus, bet jums nav laika gatavot, varat saputot “hash” no visām sastāvdaļām, kas atrodamas klasiskajā kāpostu ruļļu receptē. Nosaukums pats par sevi runā - slinki kāpostu ruļļi. Kā tos pagatavot?
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - baltie kāposti - 200 g
- - jaukta malta gaļa (cūkgaļa un liellopu gaļa) - 600 g
- - burkāns - 1 gab.
- - skābs krējums 15% - 100 g
- - tomātu biezenis - 70 g
- - olas - 2 gab.
- - sīpols - 1 gab.
- - sāls
- - maltie pipari
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet svaigus baltos kāpostus un sasmalciniet mazos gabaliņos vai sasmalciniet rīves režīmā uz virtuves kombaina.
2
Noskalojiet un sarīvējiet burkānus. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
3
Pagatavojiet maltu gaļu slinku kāpostu rullīšiem no gaļas, iepriekš to notīrot no taukiem un vēnām. Sakuliet maltā gaļā jēlas olas, pievienojiet rīvētus burkānus, sīpolus, sāli un piparus.
4
Mērcei apvienojiet 400 ml ūdens, tomātu biezeni, skābo krējumu. Pievienojiet sāli un piparus.
5
Rullējiet nelielas tenisa bumbiņas bumbiņas, kas sajauktas ar dārzeņiem, tie ir slinki kāpostu ruļļi. Apakšā novietojiet pannas ar augstām malām un pārlejiet sagatavoto mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz mērenas uguns tikai 25 minūtes.
6
Sulīgus slinku kāpostu ruļļus pasniedz dziļās plāksnēs ar mērci, kurā tie tika vārīti.
Pievērsiet uzmanību
Slinku kāpostu ruļļu receptēs ir vairāk nekā simts variantu. Absolūti jebkurš pildījums iet uz slinku kāpostu ruļļiem - liellopa, cūkgaļas, aitas, vistas, truša, tītara, zivīm utt.
Arī kotletes a la kāpostu rullīšus sagatavo no dažādiem kāpostu veidiem - ne tikai baltajiem kāpostiem, bet arī sarkanajiem, krāsainajiem, Briseles, Pekinas, kolrābjiem, brokoļiem. Rīsus var aizstāt ar jebkuru labību - prosa, griķi, mieži, kuskuss.
Noderīgi padomi
Jūs varat cept vai sautēt slinku kāpostu ruļļus dažādos veidos, un katrs no tiem būs pareizs. Var cept pannā, cept cepeškrāsnī, vāra uz lēnas uguns vai vāra lēnā plītī.