Kamēr ir svaigas ogas, tas steidzami jāizmanto. Ēdiet no tiem tonnas, noformējiet maskas uz sejas, uzglabājiet vēlākai lietošanai un, protams, izdomājiet ar tām polisillabiskos desertus.
Izvēlieties savu recepti
Ķirsis vīna sīrupā ar garšvielām
- 1 lauru lapa
- 4 gab neļķes
- 4 zirņi melnie pipari
- miziņa uz pusi citrona
- 1, 5 tases sarkanā sausā vīna
- ½ glāzes kirsch vai jebkura brendija ar ķiršu garšu
- ½ glāzes ūdens
- ½ glāzes kauliņu ķiršu
- 1 kanēļa nūjiņa
- 1 vaniļas pāksts
Ielieciet lauru lapu, krustnagliņas, piparus un miziņas nelielā marles maisiņā. Stewpanā ar biezu dibenu ielej vīnu, kirsu un ūdeni, ielieciet cukuru, tieši jūsu izgatavotu garšvielu maisiņu un uzvāra maisījumu. Tad pievienojiet ķiršus kopā ar sulu, kanēli, vaniļu un vāra uz lēnas uguns, neaptverot, 3-4 minūtes.
Mest ķiršus uz sieta un vāriet sīrupu kopā ar kanēli, vaniļu un garšvielām, līdz tas sasniedz 1, 25 glāzes. Nedaudz atdzesējiet, noņemiet garšvielas. Pārnes ķiršus burkā, piepilda ar atdzesētu sīrupu, aizver un vismaz 2 stundas liek aukstumā. Pasniedz ar vaniļas saldējumu vai ar putukrējumu un cepumiem.