Jūras aļģes ir brūnaļģu aļģu, kas ir labākais dabiskais joda avots, tradicionālais “tautas” nosaukums mūsdienu cilvēkam. Jūras aļģu lietošana regulē asins sarecēšanu, samazina holesterīna līmeni asinīs, sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina imūnsistēmu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Receptes numurs 1. Jūras aļģu kastrolis. Sastāvs: vārītas jūraszāles 500 g
- olas 2 gab.
- sviesta 4 ēdamkarotes
- sāls pēc garšas.
- Receptes numurs 2. Pelmeņi ar jūraszālēm. Pildījuma sastāvdaļas: zivju fileja 500 g
- jūraszāles 300 g
- malti melnie pipari 0, 5 tējkarote
- sīpoli 100 g
- sāls pēc garšas. Mīklas sastāvdaļas: kviešu milti 500 g
- attīrīts dzeramais ūdens 200 g
- olas 2 gab.
- augu eļļa 1 ēdamkarote
- 0, 5 tējkarotes sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1.
Jūras kāpostus nevar atkausēt, bet tūlīt pagatavot. Tajā pašā laikā to vārīt trīs ūdeņos: uzkarsē līdz vārīšanai un vārīt verdošā ūdenī 10-15 minūtes.
2
Smalki sasmalciniet vārītas atdzesētas jūraszāles un apcepiet sviestā.
3
Sakuliet 2 olas kopā.
4
Ielieciet kāpostus cepšanas traukā, piepildiet to ar sakultām olām, sāli.
5
Ielieciet trauku cepeškrāsnī un cepiet līdz vārīšanai: apmēram 20 minūtes.
6
Atlikušo sviestu izkausē un pārlej ar gatavo kastroli.
7
Kāpostu kastroli piepildiet ar citrona šķēlītēm.
8
Receptes numurs 2.
Pildījums:
Vāra jūraszāles un noskalo to ar aukstu ūdeni.
9
Gaļas mašīnā sasmalciniet kopā zivju fileju, jūraszāles un sīpolus.
10
Maltajai gaļai pievienojiet sāli un piparus.
11
Pelmeņu klimpa.
Ielejiet miltus dziļā bļodā, sakuliet 2 olas, augu eļļu un sālsūdeni. Viegli samaisiet sastāvdaļas ar rokām.
12
Kad mīkla atdzisusi, liec to uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem, un mīca. Mīklai vajadzētu kļūt viendabīgai.
13
Mīklu izrullē 2 cm biezā kūkā.
14
No lielas tortilla sagrieziet apaļus pelmeņus.
15
Sāciet mīklu ar maltām jūraszālēm, sagrieziet pelmeņus.
16
Pelmeņus vāriet nedaudz sālītā ūdenī apmēram 20 minūtes.
Gatavus pelmeņus ar jūraszālēm pārlej ar kausētu sviestu. Skābais krējums ir lieliski piemērots šim ēdienam.