Pēc pirmās dzimšanas dienas mazulim uzturs kļūst izvēlīgāks, viņā sāk veidoties garšas vēlmes, tāpēc šajā vecumā ir ļoti svarīgi sākt ieviest “pieaugušo” ēdienus bērnu uzturā. Mēģiniet pagatavot zivju kūkas viengadīgam bērniņam.
Izvēlieties savu recepti
Tvaika zivju kūkas viena gada vecumam
Sastāvdaļas
- 320 g zivju filejas (heks, menca, polloks, pingassius utt.);
- baltmaizes šķēle;
- 1 vistas olu;
- 100 ml piena 3, 2% tauku zīdaiņu pārtikai;
- šķipsniņa sāls.
Rūpīgi noskenējiet filejā mazus kaulus, noņemiet tos ar pinceti. Mērcē maizi pienā. Divas reizes izlejiet visu caur gaļas mašīnā. Sāliet malto gaļu, pievienojiet olu, kas saputota atsevišķi ar slotiņu. Rūpīgi samaisiet malto gaļu ar karoti vai ar roku. Iemērciet pirkstus siltā ūdenī un izveidojiet valriekstu lieluma kotletus. Ielieciet tos uz stiepļu statīva un vāriet 20-25 minūtes. Īpaša aprīkojuma vietā jūs varat izmantot parasto caurduri, ievietojot to tvaika pirtī.
Sautētas zivju kūkas viena gada vecumam
Sastāvdaļas
- 300 g zivju filejas;
- 1 vistas olu;
- 300 ml ūdens;
- 40 ml piena;
- 25 g mannas;
- 10 g sviesta;
- 1 burkāns;
- 1 mazs sīpols;
- 1/2 tējk cukurs
- 1/3 tējk sāls.
Zivju fileju sasmalcina gaļas mašīnā, blendera bļodā vai virtuves kombainā. Ielejiet mannu siltā pienā, samaisiet un atstājiet 5-10 minūtes. Sīpolu nomizo un sarīvē uz smalkas rīves. Sakrata olu ar dakšiņu. Izkausējiet sviestu. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas vienā traukā, uzkarsē masu līdz viendabīgumam, sautē ar cukuru un sāli. Burkānus sagriež plānos šķērsgriezumos.
Uz plīts novietojiet vidēju ūdens podu. Vāra šķidrumu un nolaist līdz burkānu plākšņu porcijas apakšējai pusei. Sagrieziet bumbiņas maltas gaļas plaukstās, saplaciniet tās, viegli uzlieciet uz apelsīnu dārzeņu slāņa un pārklājiet ar pārējo. Trauku vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes uz mērenas uguns, noņem kotletus ar karoti ar rievu. Pasniedziet tos siltu vai aukstu, tie ir vienlīdz garšīgi jebkurā formā.