Rīsi ar žāvētiem augļiem ir lielisks austrumu ēdiens, kas neatstās vienaldzīgu saldo zobu. Traukā nav cukura, bet tas izrādās salds, pateicoties žāvētiem augļiem, tāpēc pat tie, kas ievēro diētu, to var izbaudīt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Receptes numurs 1:
- rīsi - 1 ēdamk.;
- rozīnes - 100 g;
- žāvēti aprikozes - 200 g;
- vīģes - 150 g;
- sviests - 100 g;
- paprika - 1 ēd.k.
- karijs - 1 ēd.k.
- augļi
- mandeles - dekorēšanai.
- Receptes numurs 2:
- rīsi - 1 ēdamk.;
- žāvētas plūmes - 2 ēd.k.;
- rozīnes - 3 ēdamkarotes;
- burkāni - 1 gab.;
- augu eļļa - 0
- 5 ēd.k.
- sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1
Nomizojiet žāvētus augļus un labi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ieliet tīrus augļus ar karstu ūdeni 60 ° C temperatūrā, nelietojiet verdošu ūdeni, lai tie būtu pēc iespējas noderīgāki.
2
Izšķīdiniet sviestu ūdens vannā un pievienojiet tam kariju un papriku. Pārlejiet uz pannas norūdīto eļļu un apcepiet maisījumu līdz ļoti mīklai uz ļoti zemas uguns.
3
Noņemiet pietūkušos žāvētos augļus no ūdens un nedaudz saspiediet, lai noņemtu lieko ūdeni. Sagrieziet vīģes un žāvētus aprikozes mazos gabaliņos un atstājiet rozīnes veselas.
4
Kārtojiet un izskalojiet rīsus, piepildiet to ar aukstu ūdeni un uzlieciet spēcīgu uguni. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un vāriet rīsus 10-15 minūtes. Sagatavotajai labībai pievienojiet norūdītu eļļu un žāvētus augļus, visu rūpīgi samaisiet.
5
Ielieciet bļodā rīsus uzkarsētā cepeškrāsnī un turiet 7 minūtes. Ielieciet gatavo trauku uz paplātes, izrotājiet ar sasmalcinātiem banāniem, datumiem, ābolu un ananāsu šķēlītēm, apkaisa ar rīvētām mandelēm.
6
Receptes numurs 2
Noskalojiet rīsus un piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet četrdesmit minūtes. Kamēr rīsi ir iemērc, izskalojiet rozīnes, izskalojiet žāvētas plūmes un sagrieziet tos gabaliņos. Burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, sautē nelielā ūdens daudzumā.
7
Pievienojiet ūdeni pietūkušajiem rīsiem tā, lai tie par 1 cm pārklātu graudaugu, un uzliek uguni. Kad ūdens vārās, rīsiem pievienojiet žāvētas plūmes, rozīnes un sautētus burkānus. Vāra vairākas minūtes ar žāvētiem augļiem un burkāniem, pēc tam tajā ielej augu eļļu un sāli. Gatavojiet, līdz rīsi ir drupināti. Ielieciet gatavo trauku uz plāksnēm, izrotājiet ar sasmalcinātiem riekstiem un augļu šķēlītēm virsū.
Pievērsiet uzmanību
Parastos apaļgraudu rīsus vai iegarenu basmati vislabāk kombinēt ar žāvētiem augļiem, var izmantot arī savvaļas rīsus, ar kuriem ēdiens izrādās oriģināls gan pēc izskata, gan pēc garšas.