Šarlote ir ābolu pīrāgs. Ēdienu gatavošana ir pavisam vienkārša, tai nav nepieciešami nekādi eksotiski izstrādājumi un īpašas prasmes. Jūs varat to pasniegt pie svētku galda vai izmantot ģimenes vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- olas - 4 gab.;
- cukurs - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- āboli - 0, 5 kg;
- kanēlis
- vanilīns vai magones;
- rieksti - 100 g;
- sāls uz naža gala;
- pūdercukurs vai vārīts iebiezināts piens.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, pagatavojiet mīklu šarlotē. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar maisītāju, pievienojiet tām nedaudz cukura, kura daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm. Pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, sāciet pakāpeniski izlej miltus, mīcot mīklu. Pievienojiet nedaudz sāls (uz naža gala). Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu būt masai, kas pēc konsistences atgādina skābo krējumu. Atcerieties, ka, jo labāk to pārspēsit, jo garšīgāka būs jūsu kūka.
2
Pēc garšas mīklai pievienojiet nedaudz vaniļas, kanēļa vai magoņu sēklas. Var izmantot arī rozīnes, lai to rūpīgi izskalotu zem tekoša ūdens, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni. Ja vēlaties, pīrāgam pievienojiet valriekstus vai dažus citus riekstus, bet smalki tos sasmalciniet, lai tie nebūtu lieli.
3
Pagatavojiet ābolus. Par pīrāgu labāk ir ņemt saldu un sulīgu augļu šķirni, piemēram, "Medus". Rūpīgi noskalojiet tos, noņemiet mizu, serdi. Sagrieziet augļus mazās šķēlēs.
4
Rūpīgi eļļojiet trauku ar augu eļļu, tas ir nepieciešams, lai šarlote nedeg. Cepšanai labāk ir izmantot silikona veidni, jo gatavo kūku no tā ir viegli noņemt.
5
Pannas apakšā vienmērīgi izklājiet ābolus. Augšpusē augļus piepildiet ar mīklu. Jūs varat arī eksperimentēt. Vispirms ielieciet mīklu cepšanas traukā, un pēc tam ielieciet augļus, jūs saņemat atvērtu pīrāgu. Ja jums patīk saldumi, ielejiet ābolus ar medu.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Ielieciet tajā charlotte. Cepiet pīrāgu līdz vārīšanai. Periodiski pārbaudiet savus konditorejas izstrādājumus ar zobu bakstāmais vai ar galdauti. Ja pēc saskares ar mīklu tā kļūst mitra, trauks vēl nav gatavs. Tiklīdz charlotte ir izcepta, apkaisa to ar pūdercukuru vai ieziest ar vārītu iebiezinātu pienu.
Saistītais raksts
Kā pagatavot ananāsu sulu Šarlote