Sorbe ir neparasts deserts, kas izgatavots no cukura sīrupa un dažādu augļu sulas, piemēram, mandarīniem. Tas tiek pasniegts atdzesēts un lieliski atsvaidzina karstā dienā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sastāvs 6 cilvēkiem:
- - citronu (vai laimu);
- - 5 mandarīni;
- - puse granātābolu;
- - 100 ml degvīna;
- - saputota līdz biezam putu proteīnam;
- - 150 gr. cukura un 150 ml ūdens sīrupa pagatavošanai.
Lietošanas instrukcija
1
Mandarīna sulu sajauc ar degvīna un citrona (laima) sulu.
2
Katliņā mēs gatavojam sīrupu: cukuru uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vairākas minūtes vāra, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3
Sajauciet cukura sīrupu ar citrusaugļu sulu un degvīnu. Pievienojiet olu baltumu, kas saputots līdz biezai putai.
4
Mēs noņemam sorbetu saldētavā 2 stundas. Ik pēc 30 minūtēm mēs to izņemam un viegli sajaucam ar dakšiņu.
5
Pirms pasniegšanas atkal samaisiet, ielieciet sorbetu bļodā, izrotājiet ar granātābolu sēklām un piparmētru zariņiem.