Ķirbis ir ne tikai vitamīnu un dabisko antioksidantu noliktava, bet arī vislojālākais draugs cīņā ar lieko svaru. Nu, ķirbju zupas biezenis priecēs pat vismodernākos gardēžus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- ķirbis - 800 g;
- gliemenes (saldētas) - 200 g;
- piens 1, 5 - 2, 5% - 200 ml;
- ūdens
- ingvera sakne - 1-2 centimetri;
- malti melnie pipari (pēc garšas);
- sāls;
- ķekars dilles.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un sagrieziet lielos gabaliņos, berzt sēklas ar karoti. Iegremdējiet ūdens katlā un vāriet uz vidējas uguns 15-20 minūtes. Pašās beigās pievienojiet nedaudz sāls.
2
Noskalojiet iepriekš atkausētās mīdijas, pievienojiet ūdeni, sāli un vāriet atsevišķā pannā līdz vārīšanās temperatūrai.
3
Noņemiet gatavo ķirbi no pannas un ļaujiet nedaudz atdzist. Tikmēr sagrieziet ingveru šķēlēs.
4
Sakuļ atdzesēto ķirbi ar blenderi ar pienu un ingveru, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ielejiet gatavo zupu uz šķīvja, dekorējiet ar mīdijām un dillēm. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Ja ķirbis ir pārāk ciets, tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku.
Nepārspīlējiet to ar ingvera daudzumu, tas var dot jūsu zupai rūgtumu.
Noderīgi padomi
Pasniedzot, traukā var pievienot grauzdiņus vai grauzdiņus.