Šī neticami delikātā un garda kūka, kas nosaukta balerīnas Annas Pavlovas vārdā, noteikti atstās viesus. Tas patiks arī tiem, kas seko skaitlim, jo tas ir diezgan viegls deserts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 olu baltumi
- 250 g pūdercukura
- 2 ēd.k.kukurūzas ciete
- 1 ēdamk. Baltvīna etiķa
- 400 ml putukrējuma
- 50 g tumšās šokolādes
- mellenes un avenes
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 C. Saputo baltumus līdz mīkstiem pīķiem, pakāpeniski pievieno 220 g pūdercukura.
2
Labi saputotā maisījumā ielej cieti, pievieno etiķi. Beat līdz spīdumam. Uz cepamā papīra uzvelciet apli ar diametru aptuveni 20 cm, ielieciet olbaltumvielu maisījumu aplī. Vidū izveidojiet nelielu iegriezumu pildījumam.
3
Cepiet kūkas pamatni stundu stundu 100 grādu temperatūrā, pēc tam palieliniet temperatūru līdz 140 grādiem un cepiet vēl 20-25 minūtes līdz gaiši zeltainai nokrāsai.
4
Sagatavotās bezē atstājiet cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Beat krējumu ar 30 g pūdercukura līdz pīķiem.
5
Savāc kūku: ielieciet krējumu bezē pamatnē, virsū ielieciet mellenes un avenes. Sarīvē šokolādi un apkaisa kūku. Pasniedziet nekavējoties.
Noderīgi padomi
Jūs varat izvēlēties šīs kūkas ogas pēc savas gaumes. Arī banāni vai ananāsi šeit ir lieliski piemēroti.