Tuvojas vasara, un šī ir visgaršīgākā ēdiena - okroshka - sezona. Tas atsvaidzina karstā dienā un vienlaikus baro ķermeni ar vitamīniem. Garšīgs, veselīgs un ļoti vienkāršs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200-300 grami vārītas desas, desas vai desas,
- - 3-4 vidēja lieluma kartupeļi,
- - 2 mazi gurķi,
- - 8 redīsi,
- - 3-4 olas
- - nelielu ķekaru diļļu,
- - neliels zaļo sīpolu saišķis,
- - skābs krējums (daudzums pēc garšas),
- - kvass (daudzums pēc garšas),
- - sāls (daudzums pēc garšas).
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet kartupeli (nav nepieciešams mizu), noskalojiet olas ar ūdeni. Ielieciet kartupeļus ar olām uz uguns, vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi, pēc tam atdzesējiet.
2
Gatavas olas un kartupeļus (mizu) sagriež kubiņos. Dice desu vai desas (pēc lieluma pēc lieluma).
3
Nomazgājiet un nosusiniet gurķus, redīsus, dilles un zaļos sīpolus. Gurķus sagriež tāpat kā visas pārējās sastāvdaļas. Sasmalciniet dilles un maurlokus. Sagrieziet redīsus pēc garšas, varat kubiņos vai plāksnēs, ja vēlaties, sarīvējiet (tas labāk garšo).
4
Pārnest sagatavotās sastāvdaļas lielā bļodā vai mazā katliņā. Ielejiet kvasu, sāli pēc garšas. Ielieciet okroshka ledusskapī 20-30 minūtes, lai uzstātos. Pasniedz porcijās, katrai porcijai pievieno tējkaroti skāba krējuma (pēc iespējas vairāk pēc garšas). Pasniegt okroshka vislabāk ir ar ceptiem maziem kartupeļiem, bet tas ir iespējams arī kā neatkarīgs ēdiens.